食物维他命百科词典
猪肉
营养构成：维他命B1、B2、烟酸、蛋白质
能预防、治疗的疾病：疲劳、神经过敏、咳嗽、体质虚弱
牛肉
营养构成：蛋白质、脂肪、维他命B1、B2、氨基酸、铁质
能预防、治疗的疾病：虚弱体质、贫血、手脚冰冷
鸡肉
营养构成：蛋白质、维他命A、B2、B1、烟酸
能预防、治疗的疾病：消化不良、恢复体力、癌症
鸡翼
营养构成：维他命A、成胶原
能预防、治疗的疾病：强化血管、有利皮肤
鸡胸肉
营养构成：蛋白质、不饱和脂肪酸
能预防、治疗的疾病：防口腔炎、胃炎
鸡汤
营养构成：
能预防、治疗的疾病：消除疲劳、病后恢复体力、改善发质
鸡蛋
营养构成：维他命A、B2、D、铁质、蛋白质
能预防、治疗的疾病：皮肤问题、心脏病、糖尿病、老化
猪肚
营养构成：维他命A、B12、铁质
能预防、治疗的疾病：贫血、强肝
猪腿
营养构成：蛋白质、维他命B
能预防、治疗的疾病：防血栓、有利皮肤
羊肉
营养构成：维他命B1、B2、E、铁质
能预防、治疗的疾病：手脚冰冷、滋补强健、贫血
牛蒡
营养构成：钙质、纤维、磷、维他命C
能预防、治疗的疾病：抗癌、治便秘、利尿
秋刀鱼
营养构成：维他命D、烟酸、脂肪、蛋白质、维他命A
能预防、治疗的疾病：贫血、眼睛疲劳、癌症、骨骼疏松症、高血压
沙甸鱼
营养构成：维他命B2、D、脂肪、蛋白质、钙
能预防、治疗的疾病：中风、骨骼疏松症、动脉硬化
鳗鱼
营养构成：维他命A、B1、B2、D、E
能预防、治疗的疾病：食欲不振、胃肠病、感冒、夜盲
鲑鱼
营养构成：维他命B2、D、E、蛋白质、脂肪
能预防、治疗的疾病：利尿、体力衰退
鳕鱼
营养构成：蛋白质、维他命D、A、B2、钙
能预防、治疗的疾病：贫血、水肿、视力减退、感冒
乌贼
营养构成：蛋白质、钾
能预防、治疗的疾病：中风、糖尿病、癌症
蚬
营养构成：铁、维他命B2、B12、钙
能预防、治疗的疾病：贫血、肝病、骨骼疏松病、宿醉
蛤仔
营养构成：含丰富铁质、维他命B12、蛋白质
能预防、治疗的疾病：肝病、贫血、浮肿
扇贝
营养构成：维他命B2、E、蛋白质
能预防、治疗的疾病：头痛、晕眩、肩膀酸痛
牡蛎
营养构成：维他命B2、氨基酸、铁质
能预防、治疗的疾病：抑制胆固醇、高血压、贫血
章鱼
营养构成：蛋白质、氨基酸
能预防、治疗的疾病：降胆固醇、维持血压正常
鲍鱼
营养构成：蛋白质、脂肪、钙
能预防、治疗的疾病：滋阴清热、养肝明目
海苔
营养构成：钙、叶绿素、维他命A、B、矿物质
能预防、治疗的疾病：降胆固醇
牛奶
营养构成：钙、磷、维他命B2、脂肪
能预防、治疗的疾病：骨骼疏松症、老化、护肤
芝士
营养构成：钙、脂肪、蛋白质、维他命A、B2
能预防、治疗的疾病：骨骼疏松症、便秘、压力、口角炎
酸乳酪
营养构成：钙、维他命A、B2、蛋白质、脂肪
能预防、治疗的疾病：便秘、腹泻、老化、癌症、骨骼疏松症
蜜糖
营养构成：钙、钾、铁
能预防、治疗的疾病：降血压、预防贫血、疲乏
咖啡
营养构成：咖啡因
能预防、治疗的疾病：提神、治消化不良、解酒
茶
营养构成：矿物质、钾、维他命C
能预防、治疗的疾病：减肥、抗癌、戒烟、利尿、提神
绿茶
营养构成：维他命A、C、B1、B2、铁
能预防、治疗的疾病：嗜睡、高血压、癌症、感冒
蜂蜜
营养构成：钙、钾、铁
能预防、治疗的疾病：帮助消化、恢复体力、延缓老化
巧克力
营养构成：脂肪、碳水化合物、蛋白质、维他命A、铁、矿物质
能预防、治疗的疾病：提神、解愁
盐
营养构成：氯化钠
能预防、治疗的疾病：帮助胃酸分泌
醋
营养构成：钙、纤维
能预防、治疗的疾病：消除疲劳、增进食欲、促进消化
豉油
营养构成：维他命B
能预防、治疗的疾病：促进新陈代谢、增进食欲
芥末(Wasabi)
营养构成：维他命C
能预防、治疗的疾病：抗衰老、增抵抗力
植物油
营养构成：亚麻酸、脂肪
能预防、治疗的疾病：刺激肠管、保持皮肤光滑
奶油
营养构成：亚麻酸、维他命A
能预防、治疗的疾病：帮助消化、调节血压
苹果
营养构成：维他命C、钾、糖质
能预防、治疗的疾病：疲劳、神经过敏、咳嗽、体质虚弱
柠檬
营养构成：维他命C、钾、维他命B1、钙
能预防、治疗的疾病：肌肤问题(美白)、疲劳、高血压、宿醉
提子干
营养构成：维他命C、钙、钾、镁、磷
能预防、治疗的疾病：心藏病、中风、骨骼疏松症
士多啤梨
营养构成：维他命C
能预防、治疗的疾病：肝斑、雀斑、皮肤问题、感冒、牙周病
芒果
营养构成：维他命A、C、E
能预防、治疗的疾病：防止视力衰退、保护眼睛、抗氧化、滋润肌肤防止视力衰退、保护眼睛、抗氧化、滋润肌肤
山竹
营养构成：叶酸
能预防、治疗的疾病：防止贫血
柿子
营养构成：维他命C、A、钾
能预防、治疗的疾病：晕车浪、感冒、高血压
奇异果
营养构成：维他命C、A、E、钙
能预防、治疗的疾病：消除疲劳、感冒、消化不良、便秘
西瓜
营养构成：维他命C、A、钾
能预防、治疗的疾病：肾病、高血压、浮肿
木瓜
营养构成：维他命C
能预防、治疗的疾病：整肠
菠萝
营养构成：维他命C、B、钙
能预防、治疗的疾病：消化不良、便秘、腹泻、夏暑食欲不振、疲劳
香蕉
营养构成：维他命C、钾、镁、糖
能预防、治疗的疾病：便秘、感冒、发烧、皮肤问题
苹果
营养构成：维他命C、钾、糖
能预防、治疗的疾病：便秘、腹泻、宿醉、防高血压
葡萄
营养构成：
能预防、治疗的疾病：胆固醇、心脏病、中风、骨骼疏松症
葡萄干
营养构成：矿物质、铁质、钙质
能预防、治疗的疾病：
葡萄柚
营养构成：维他命C、钾
能预防、治疗的疾病：美颜、促进新陈代谢
蜜柑
营养构成：维他命C、柠檬酸、纤维
能预防、治疗的疾病：预防便秘、晕车浪、强健血管
番石榴
营养构成：维他命C、纤维、胡萝卜素、钾
能预防、治疗的疾病：糖尿病、血压、心脏病
木瓜
营养构成：维他命C、胡萝卜素、纤维、钾
能预防、治疗的疾病：消化不良、感冒
蜜桃
营养构成：纤维、胡萝卜素、钾
能预防、治疗的疾病：防肠癌
荔枝
营养构成：维他命C、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸
能预防、治疗的疾病：护肤、防雀斑
啤梨
营养构成：纤维、维他命C、钾
能预防、治疗的疾病：便秘、肠癌
柠檬
营养构成：维他命C、B、钾、钙
能预防、治疗的疾病：皮肤问题、疲劳、高血压
蓝莓
营养构成：维他命A、E、钾
能预防、治疗的疾病：腹泻、心脏病、防癌
榴槤
营养构成：脂肪、纤维
能预防、治疗的疾病：通便
蜜瓜
营养构成：纤维、维他命C、B胡萝卜素
能预防、治疗的疾病：防癌、心脏病、白内障、消化问题
核桃
营养构成：蛋白质、脂肪、维他命B1、E、钙
能预防、治疗的疾病：咳嗽、便秘、老化、躁郁症、手脚发冷、保持头发光泽
花生
营养构成：维他命E、B1、B2、脂肪、蛋白质
能预防、治疗的疾病：手脚冰冷、冻伤、消化不良
杏仁
营养构成：维他命E、单不饱和脂肪酸、脂肪、钙
能预防、治疗的疾病：心脏病、胆固醇
糯米
营养构成：维他命B、淀粉
能预防、治疗的疾病：暖胃、补益内脏
糙米
营养构成：维他命B1、E、磷、醣、烟酸、蛋白质、纤维
能预防、治疗的疾病：消除疲劳、便秘、老化
芋头
营养构成：钾、维他命C、B1、B2、蛋白质
能预防、治疗的疾病：胃溃疡、支气管炎、肾病、老化
番薯
营养构成：维他命C、E、B1钾
能预防、治疗的疾病：肝斑、雀斑、感冒、便秘
椰菜
营养构成：维他命C、钾、钙
能预防、治疗的疾病：胃溃疡、十二指肠溃疡、便秘、骨骼疏松症
椰菜花
营养构成：维他命C、纤维
能预防、治疗的疾病：感冒、癌症、皮肤问题、便秘
芹菜
营养构成：钾、维他命A、C
能预防、治疗的疾病：精神不振、头痛、食欲不振、消化不良、高血压、防牛皮癣
豆苗
营养构成：维他命B1、B2、E、钙、蛋白质
能预防、治疗的疾病：癌症
小松菜
营养构成：维他命A、C、钙、铁
能预防、治疗的疾病：抗癌、牙痛、贫血、骨质疏松症
西兰花
营养构成：维他命C、A、B2、钾、纤维
能预防、治疗的疾病：癌症、感冒、皮肤问题、糖尿病
菠菜
营养构成：维他命A、C、B1、铁质、钙、胡萝卜素
能预防、治疗的疾病：感冒、高血压、癌症
西洋甘蓝菜
营养构成：纤维、维他命A、B1、B2、C、铁质
能预防、治疗的疾病：癌症、感冒、便秘、皮肤问题
豆芽菜
营养构成：钾、维他命B1、B2、C
能预防、治疗的疾病：高血压、食欲差、便秘、肥胖、痛风
韭菜花
营养构成：胡萝卜素
能预防、治疗的疾病：癌症、动脉硬化
韭菜
营养构成：维他命A、C、E、B1、B2
能预防、治疗的疾病：疲劳、感冒、手脚冰冷、便秘、腹泻、消化不良
生菜
营养构成：维他命C、镁、钾
能预防、治疗的疾病：坏血压、指甲毛发、促进新陈代谢
空心菜(蕹菜)营养构成：叶绿素、蛋白质、脂肪、醣类
能预防、治疗的疾病：降血压、消肿、止鼻血、治暑热
苋菜
营养构成：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维他命B1、B2、C
能预防、治疗的疾病：消热、凉血
白菜
营养构成：维生素C、钾、B胡萝卜素、钙
能预防、治疗的疾病：防癌、心脏病、血压、牙齿骨骼健康
芥菜
营养构成：维他命C、铁、钙、胡萝卜素
能预防、治疗的疾病：抗癌、心脏病、贫血
芋头
营养构成：钾、维他命C、B1、B2、蛋白质
能预防、治疗的疾病：支气管炎、胃溃疡、肾病、肝病、老化
山芋
营养构成：蛋白质、淀粉
能预防、治疗的疾病：酵素肠胃病
冬菇
营养构成：维他命D、B1、B2、烟酸、纤维
能预防、治疗的疾病：便秘、癌症、皮肤问题
蘑菇
营养构成：维他命D、B2、烟酸、钾
能预防、治疗的疾病：便秘、癌症、皮肤问题
马铃薯
营养构成：维他命C、B1、钾、烟酸
能预防、治疗的疾病：便秘、癌症、皮肤问题
番薯
营养构成：维他命C、E、B1、钾
能预防、治疗的疾病：便秘、大肠癌、感冒、肝斑、雀斑
辣椒
营养构成：维他命C、A、烟酸、钾、纤维
能预防、治疗的疾病：夏天食欲不振、肠胃问题、高血压、糖尿病
大蒜
营养构成：维他命B1、C、胡萝卜素、纤维
能预防、治疗的疾病：癌症、手脚冰冷、消化不良、消除疲劳、感冒
洋葱
营养构成：维他命C、钾、钙、磷
能预防、治疗的疾病：失眠、精神不振、疲劳、高血压
芫荽
营养构成：维他命A、C
能预防、治疗的疾病：癌症
白萝卜
营养构成：维他命A、C、E、钾、钙、酵素
能预防、治疗的疾病：胸口郁闷、消化不良、大肠癌
红萝卜
营养构成：维他命A、C、B、钾
能预防、治疗的疾病：癌症、高血压、腹泻、便秘、眼睛疲劳
竹笋
营养构成：纤维、钾、维他命E、C、B2
能预防、治疗的疾病：大肠癌、高血压、便秘
芦笋
营养构成：维他命C、A、B1、B2、E、胡萝卜素
能预防、治疗的疾病：高血压、利尿、恢复疲劳、感冒
粟米
营养构成：维他命B1、B2、C、钾、纤维
能预防、治疗的疾病：便秘、急性肾炎、浮肿
西红柿
营养构成：维他命C、A、B、钾
能预防、治疗的疾病：癌症、高血压、消化不良
茄子
营养构成：维他命C、钾
能预防、治疗的疾病：高血压、晕眩
莲藕营养构成：维他命C、B1、钾、铁、纤维
能预防、治疗的疾病：肠胃病、感冒、高血压
昆布
营养构成：维他命B1、B2、钾、钙、纤维
能预防、治疗的疾病：肝病、贫血、浮肿、高血压
紫菜
营养构成：铁、碘
能预防、治疗的疾病：防甲状腺肿胀、防贫血
芦荟
营养构成：维他命A、B、C、E、矿物质、胺基酸、酵素
能预防、治疗的疾病：烧烫伤、肠胃病、支气管炎、通便、美颜
葱
营养构成：维他命C、A、钾、钙、铁
能预防、治疗的疾病：感冒、疲劳、夏天食欲不振、腹泻
姜
营养构成：钾、钙
能预防、治疗的疾病：感冒、中毒、发烧、胃痛、食欲不振
青椒
营养构成：维他命C、A、钾
能预防、治疗的疾病：夏暑食欲差、疲劳、感冒、高血压、皮肤问题
红辣椒
营养构成：维他命A、B1、B2、C、铁
能预防、治疗的疾病：手脚冰冷、食欲不振、消化不良、肥
蒟蒻
营养构成：钙、铁、钾、纤维
能预防、治疗的疾病：便秘、肥胖、糖尿病
芝麻
营养构成：钾、磷、铁、维他命B1、E、纤维、钙
能预防、治疗的疾病：高血压、精神不稳、骨骼疏松症
豆腐
营养构成：钙、铁、蛋白质、脂肪、氨基酸、亚油酸
能预防、治疗的疾病：暑夏食欲不振、肠胃不适、动脉硬化
腐皮
营养构成：蛋白质、铁、氨基酸
能预防、治疗的疾病：整肠、抗癌
味噌
营养构成：铁、磷、钙、钾、蛋白质、维他命E
能预防、治疗的疾病：便秘、腹泻、肩膀酸痛、高血压、癌症
红豆
营养构成：维他命B1、铁、钾、磷、纤维
能预防、治疗的疾病：疲劳、食欲不振、便秘、浮肿、高血压
大豆(黄豆)
营养构成：维他命B1、铁、钙、磷
能预防、治疗的疾病：高血压、糖尿病、痴呆症
青豆
营养构成：维他命C、胡萝卜素、铁、纤维、钾
能预防、治疗的疾病：防肠癌、心脏病、降血压、胆固醇
青豆角
营养构成：蛋白质、维他命C、B1、B2
能预防、治疗的疾病：
薏仁
营养构成：蛋白质、脂肪、钙、铁、维他命B1、B2、胺基酸
能预防、治疗的疾病：促进新陈代谢、防黑斑、雀斑
黄瓜
营养构成：钾、维他命A、B1、B2、钙
能预防、治疗的疾病：发烧、喉咙干渴
丝瓜
营养构成：蛋白质、脂肪、醣质、钙、铁、胡萝卜素、维他命B1、B2、C
能预防、治疗的疾病：化痰、凉血、解毒
冬瓜
营养构成：蛋白质、脂肪、醣质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维他命B1、B2、C
能预防、治疗的疾病：水肿、中暑、肥胖消痰、清热、解毒
胡瓜
营养构成：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维他命B1、B2、C
能预防、治疗的疾病：清热利尿番瓜营养构成：维他命C、E、A、钙、胡萝卜素能预防、治疗的疾病：癌症、感冒、手脚冰冷、胃溃疡
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