鱼腥草栽培技术 穿心莲的栽培技术

 

鱼腥草栽培技术 穿心莲的栽培技术

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鱼腥草栽培技术

 

 

　　鱼腥草是一种常见的野生蔬菜，根茎洁白、脆嫩、纤维少、口感好，又是一种传统药用植物，极具开发价值。本期节目介绍鱼腥草的栽培技术。

       鱼腥草，别名菹菜，根、茎、叶有鱼腥味，故名鱼腥草。据测定，鱼腥草含粗蛋白质2%、粗脂肪0.4%、多糖类6%、钙0.07%、磷0.053%、挥发油0.12%-0.15%，还含有蕺菜碱。鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿和化食等功效，可治疗多种疾病。鱼腥草可作菜食用，营养丰富；还可加工成鱼腥草茶、酒、汽水等保健饮料和食品，很有开发前景。
      鱼腥草喜温暖阴湿环境，怕干旱，较耐寒，在-15℃以下仍可越冬。4-5月开花，6-7月结果，11月下旬开始谢苗，次年3月返青。常见野生于溪谷、田埂、草丛中或塘边。要求土壤肥沃，忌干旱，但适应性强，人工栽培每亩可产1000公斤以上，长江以南和华北、西北各地均有分布，适宜种植。
    1、繁殖方法。采用分株，插枝和根茎繁殖均可。分株繁殖在3月下旬至4月,将母株挖出分株移栽于沙土的苗床上育苗或直接移植均可。插枝繁殖可在春、夏季，剪取无病虫健壮枝条作插穗，截成长12--15厘米，插扦于沙壤土的苗床上，行株距16厘米×10厘米或14厘米×10厘米。插后浇水，遮荫，生根后移苗定植。根茎繁殖，可在2-3月进行，挖出色白、粗壮的根茎，截成具有2个腋芽以上的小段，在苗床上或大田开浅沟育苗或定植。
    2、整地定植 选肥沃疏松、排灌方便、背风向阳的沙质壤土或富含有机质的土壤栽培。深翻松土后起畦，畦宽1.5米--1.6米，畦高30厘米，沟底宽20厘米。每亩施农家土杂肥3000公斤--4000公斤作基肥，按株行距14厘米×20厘米开浅沟或挖穴
定植，种植后浇水，保持土壤湿润。
    3、田间管理。幼苗期遇干旱，应早晚浇水，湿润畦土。幼苗成活至封行前,中耕除草和追肥2--3次，肥料以人粪尿或化肥等氮肥为主。每次除草结合追肥，每亩施人粪尿1000公斤-1500公斤或尿素15公斤-25公斤，先稀后浓施用。每年收割后追施氮肥为主，以促进植株萌发；第二次则施磷钾肥为主，并培土以利越冬，为来年
萌芽打好基础。
    4、收获加工。3-5月采割较幼嫩的鱼腥草供食用。若以药用为主，种植当年只可采收1次，可在9-10月采收，第二年可收割两次，第一次在6月，第二次在9-10月。若是加工制作饮料，可根据生产工艺要求，用镰刀平地割下全草，洗净晒干，即可收藏备用。

 

穿心莲的栽培技术

 

 

　　穿心莲的全草都能入药，有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。同时也可作为野菜食用。本期节目介绍穿心莲的栽培技术。

在我国传统中医学中，中草药品种多样，穿心莲就是其中之一。它的别名叫做榄核莲、一见喜。穿心莲的全草都能入药，性寒味苦。它具有清热解毒、消炎、消肿止痛等功效。下面我们就以药用穿心莲为例，向您介绍一下它的栽培技术。

一、植物学特征

穿心莲是爵床科多年生草本植物，它一般高50—100厘米，茎是直立向上生长，茎上有棱，分枝多。穿心莲是单叶对生，叶子为披针形或尖卵形。一般叶子长3—9厘米，宽1.5—3厘米。它的花小，是淡紫白色，二唇形，上唇内表面有紫红色花斑。种子近似圆形，黄褐色或者棕褐色，直径在0.3—0.5厘米左右。

二、生长条件

穿心莲喜温暖湿润气候，怕干旱。穿心莲植株生长合适的温度一般是25～30摄氏度。适合在我国广西、福建、四川等地推广种植。

三、育苗

我们就先来看看育苗用的种子。穿心莲种植一般有两种用途，一种是药用，在栽种75—90天后，就能够采收，药用价值高；一种是种用，就是把得到穿心莲种子用来培育下一代。药用穿心莲种植使用的种子，一般都是采购来的。

1、　　 种子处理

穿心莲种子外面有一层蜡质。因此在播种前，一般都要进行种子处理。具体做法是：在盆中用清水清洗，一般在清洗时不要贪多，每次处理500克左右，这样种子才能清洗干净。清洗好的种子一般要浸泡24小时后才能播种。

　  下面，我们要处理一下浸泡好的种子。我们用布把种子包好。然后用力来回揉搓，直到种子表面覆盖的蜡质被破坏。其中，种子的发芽率随成熟度而变化，种皮棕色的老熟种子发芽率99%，种皮褐色的中等成熟种子发芽率62%，淡白色的嫩种子发芽率仅5%。

2、　　 整地

种植穿心莲，我们一般选择肥沃疏松的酸性土壤和中性土壤为宜，ph值在6—7之间。最好是沙壤土。

我们先要进行翻地，翻地深度是30厘米左右，在翻地的时候要注意，随时都要把翻出的草从地中检出来。把地翻好一遍后，就能下底肥了。为了让穿心莲幼苗健康生长，我们一般要给苗床消毒。把氯硝基苯按照1：500的比例加入底肥中，搅拌均匀。底肥我们一般选用农家肥，每667平方米用量约为3000—4000千克。用勾兑好的底肥把翻好的地完全浇透。一般晾制1个月左右。我们把晾干的地用锄头整平。然后，我们用锄头开沟，沟深一般在10厘米左右。苗床的宽一般是150厘米，长是800厘米，苗床间距在30厘米左右。把苗床整理好后，我们要用扁担把苗床的表面再进行整平。这样整平过的苗床表面更容易撒播穿心莲的种子。

3、　　 播种

播种以晴天为宜，种子的用量一般是每亩5至8千克，播种前我们先要把处理好的种子以1：8的比例与柴灰混合。具体方法是：把洗好的种子放到柴灰里，在盆中充分搅拌均匀。柴灰能够给种子提供更多的营养。将混拌好的种子均匀撒播在苗床上。完成后，我们还要在苗床的表面上盖一层土。一般覆盖的厚度是1厘米左右。

播种完毕后，我们还要用72.2%霜霉威剂600倍液喷洒苗床表面，防治苗期的猝倒病、立枯病。为了更好的保证苗床的温度，我们要给播种好的苗床加盖上一层地膜。地膜四周一定要盖严，都盖好后，还要在上面铺上一层稻草，一般厚度在5—8厘米左右。

4、　　　　  苗期管理

一般播种后5—7天后，种子就能够发芽。当出苗20%-30%时，我们去掉稻草和地膜。在穿心莲幼苗在苗床上生长这段时间不易发生病虫害，无需特殊管理，只要控制好苗床的温度即可。

为了控制苗床的温度，保证幼苗的成活率。我们给苗床搭制拱棚。中午11时到下午2时，塑料薄膜下的苗床温度能达到35—40摄氏度，这时，我们可以把拱棚膜打开一半，加强通风。让苗床上温度保持在25—30摄氏度。

一般幼苗在苗床上生长的时间在50天左右。在这期间，我们要只要每隔5天浇一次水，当穿心莲长到5—10厘米高的时候，我们要注意加强管理了。

穿心莲幼苗在苗床上的生长过程中，杂草的生长很快。我们要经常进行除草。

一般在5月或者6月上旬。当幼苗长到4—6片叶子的时候，我们就可以对穿心莲进行移栽了。这里我们说的叶子时指穿心莲的真叶，不包括下面小的子叶。在起苗的头一天，我们要用清水浇地，起苗的时候，土地就会变得松软，便于起苗。

四、移栽

除了大田直接种植，我们还可以把穿心莲栽种在植株高的植物的行间。我们一般是移栽到玉米的行间。这也是农民合理利用土地资源，增加经济收入的一个好办法。

我们先用锄头把玉米的行间的地整平，玉米的行间距一般是150cm。然后再给穿心莲挖好移栽穴。一般穴深8—10厘米，直径10厘米。移栽前，在挖好的移栽穴中我们还要施肥，这时的肥料一般是复合肥。用量是平均每667平方米4千克。

我们把幼苗放入移栽穴中，要让穿心莲的根系舒展，垂直向下。用手把移栽苗扶正，把周围的土填满移栽穴，然后按压。一般我们把穿心莲的株距控制在15厘米，行距也控制在20厘米。这样平均每667平方米能够栽种8000—10000株穿心莲。把苗移栽完后，我们马上要浇定根水。注意在浇定根水的时候一定要浇透。在移栽后，一周左右就会成活。在这一周中，我们还要浇2次水，保持土壤湿润，利于穿心莲扎根。我们还要及时进行补苗，补苗的方法和移栽苗的方法一样，在这里就不在详细介绍了。

五、田间管理

　  移栽苗成活后，我们就进入中耕管理期。

（1）　　　　　  施肥

药用穿心莲要多施氮肥，以农家肥为主，定植10天后浇1次，一般每667平方米3000—4000千克，施肥后浇水，每667平方米6000—12000千克，以后半个月1次。再配以磷酸一铵。具体方法是放在桶中扬撒。撒的时候一定要均匀。一般用量是每667平方米30—50千克。

（2）　　 水

田间管理的时候我们要保持土壤的湿润，应及时浇水。浇水的时候我们一般是在早上和傍晚各一次，每隔3—5天浇水一次。

（3）　　 锄草

中耕过程当中，我们还要经常除草。避免杂草和穿心莲争夺养分。注意锄草一定要勤，做到随见随除。

（4）　　 病虫害防治

　  由于穿心莲本身是中草药，不易发生病虫害。当遇到有象鼻虫咬食叶片，我们可用50%腈松乳剂和50%氯丹乳剂，二者以1∶4的比例混合，再用其400倍液喷洒。

六、采收

穿心莲采收时间和药效关系很密切，适时采收，有效成分含量高，一般是从栽培后75～90天，植株要出现花蕾前采收为最佳时间。

穿心莲采收的时候，一般选择晴天。我们在收割时要齐穿心莲的根部下刀，整体切割下来。把这些穿心莲背到晾晒场上。进行晾晒。一般晾晒好的穿心莲所含水分一般在30％—40％左右。

七、保存

存放穿心莲的仓库要保持清洁，干燥通风，温度一般在18—20摄氏度。

伴随着世界医疗事业的发展，中草药的应用也是越来越广泛。近几年来，穿心莲良好的药用功能越得到了消费者的认可。随着穿心莲需求的增长，穿心莲种植业也会成为您的一个致富新途径。