安全饮水与健康饮水化学化工学会华东理工大学资源与环境学院陆柱有哪些可以饮用的水呢？纯水纯水系
指水经过物理和化学处理后如RO膜反渗透膜处理，得到的不含杂质、细菌的水。但在去除有毒有害物质的同时也去除了水中的矿物质和微量元素。
纯水纯净安全，但是由于去除了水中大部分的矿物质和微量元素，尤其是对于消化吸收功能较弱的老人和儿童，长时期单一喝
纯水是否会影响人们的健康值得关注。市场上有的纯净水、蒸馏水等属于这一类，有相当一部分桶装水也属于这一类。软水高硬
水是指：CaCO3含量在＞350mg/L中度硬水是指：CaCO3含量在150～350mg/L轻度硬水是指：CaCO3含量在
50～150mg/L软水通常是指：水中CaCO3含量＜50mg/L化。乏，有时会导致一些慢性疾病和引起提前老副作用，那就
是因为矿物质和微量元素的缺习惯喝软水，但是如长期饮软水也可能产生硬水有时和软水相比口感较差。有的人电解水
水经过电解，从阴极可制得带正电荷的碱性离子水，而在阳极则收集到带负电荷的酸性离子水。碱性离子水可帮助防止身体细胞内外液
过酸导致的痛风或血酸过高，酸性离子水洗涤皮肤病患者的皮肤则有可能加速治愈皮肤病，帮助伤口修复。可见电解水是用作一种医疗用水，一般应
在医院医生指导下使用。此外电解水因电解的水源不同，就会制得不同标准的电解水。由于水源中本身缺乏矿物质通过电解不会增加，如
水源中含有过量的重金属，也不会因电解而消失，因此电解水只对一些特定的患病人群适合，通常对一般人群并不会带来多少健康因素。提示
小分子团水这个名称对广大消费者相对比较陌生，但由于市上销售的饮水中有的已标明“小分子水或小分子团水”，那么什么是小分子水
呢？小分子水是指分子束较小的水，而小分子团较易穿透细胞膜。这可以用大型核磁共振仪器检测水的分子团。矿泉水矿泉水一般可分
成“天然矿泉水”与“人工矿泉水”，凡直接从地下涌出未经过人类加工如过滤，净化的水是“天然矿泉水”，而如果采用人工抽取的地下水，经过
灭菌添加矿物质等人工处理的则是“人工矿泉水”。水只要煮沸就能喝，就是安全的水？这一传统概念已经过时！对于
经过处理的自来水煮沸后，也只能杀灭水中的细菌和去除部分挥发性的杂质，而不能去除水中非挥发性的有毒有害物质例如有的致癌，致畸与致突变
物质，而这些物质恰恰是对人体生命安全和健康是密切相关和影响很大的。注意什么是安全的饮水？要满足以下几个方面的要求：首先要求
在细菌学指标等方面达到卫生要求消毒剂及其主要残留物和主要的消毒副产物指标对人体健康有影响的毒理学指标，包括有机和无机化合物感
官指标和一般理化指标放射性指标安全又健康的水应该将两个方面的要求结合起来，完美的安全健康水应符合下列条件:
饮水达到卫生与安全的水质标准。饮水中不含细菌、有毒有害物质和异味，没有污染饮水中含有一定量人体所需的矿物质和微量元素，硬度适中
饮水的pH值呈弱碱性饮水尽可能为小分子团水，水的营养生理功能强水中溶解氧适度，CO2含量适中饮水口感甘甜爽口好喝饮水中矿
物质和微量元素的功能与作用人类必须的五大营养组分是蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质。其中前四种都是有机物，只有矿
物质属于无机物，它本身没有热量，但具有一个重要功能——它能使酶顺畅地产生化学反应，催化体内的各种细胞正常的运作。而没有矿物质就可能
使人身体不适而产生病变，严重的还会导致死亡。矿物质之间的相互关联性健康饮水人体需要的首要是安全饮水，因为如果没有安全
也谈不上健康，但是安全饮水并不一定就达到健康饮水的要求，也就是在安全饮水基础上，也必须同时考虑健康饮水。谢谢观赏！饮水的首要关键是安全。 |
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