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春季养生粥

2012-02-18  金边春兰

春季养生粥

春季很容易出现上火等现象,这是由于你还没有为自己改变饮食搭配。春季饮食应该以清淡的蔬菜为主,少吃辛辣的食物,减少鱼肉的比例,进补不应该过于急躁,以平和进补为主。

  养生粥推荐1:山药枸杞养生粥

  原料:

  山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

 

  做法:

  1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;

  2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。
养生粥推荐2:双豆银耳大枣粥

  原料:

  红豆、绿豆、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、银耳、白果、蜂蜜

  做法:

  1、红豆、绿豆浸泡2小时

 
  2、银耳泡开

  3、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、白果洗净

  4、将红豆、绿豆、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、银耳、白果放入锅,加水煮烂即可
 
养生粥推荐3:香蕈养生粥

  原料:

  糯米150克、鲜香菇50克、枸杞适量、大枣适量、白糖适量、蜂蜜或糖桂花适量

  做法:

  1.糯米洗净入清水中泡3小时。

  2.大枣冼净去核。

  3.枸杞用水泡软、冼净。

  4.香菇去蒂焯水过凉切丝备用。

  5.锅中加清水大火烧开,放入糯米再煮开。

 
  6.转入电压力锅中,下入香菇丝,按煮粥键(用小锅先煮的目的:煮粥水开下米,不会糊底)

  7.电压力锅减压后放入大枣。

  8.放入枸杞。
养生粥推荐4:红薯香粥

  原料:红薯、大米、油菜

  调料:盐、植物油

  做法:

  1、大米洗净浸泡1小时

  2、油菜去根和老叶,冼净

  3、锅加加水烧沸滴少许油,小油菜入锅焯烫一下,捞出过凉改刀备用

  4、红薯洗净,去皮切成块

  5、锅加水烧开, 红薯入锅焯烫,捞出过凉备用

  6、锅加水置火上,水开时下入大米,大火转中小火

 
  7、加入红薯炖至粥熟。

  8、加入切成丁的油菜,烧开即可

  9、加盐、油调味食用。
养生粥推荐5:五色养生粥

  原料:

  红莲子12粒、绿豆30克、黑米(紫米)40克、甜杏仁10克、枣片 20片

  做法:

  1.准备好做粥的材料:绿豆、黑米、枣片、红莲子、甜杏仁。

  2.绿豆30克。洗净。

  3.黑糯米40克。洗净。

 
  4.甜杏仁10克。洗净。

  5.红莲子12粒。洗净。

  6.红枣片20片。洗净。别相信包装袋上的“开袋即食”。还是洗净才能吃的放心哦。

 
玫瑰花粥
原料:玫瑰花蕾,粳米;
用新鲜梗米熬制成粥
煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉红,即可食用。
推荐理由:春天百花盛开,不仅仅是玫瑰,用桃花、茉莉等各种花卉入粥,既清香扑鼻,还美容养颜,喝粥就能让你越来越漂亮,何乐而不为呢?常食玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤细腻有致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。建议最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾,所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。
 
 
菊花粥:
  菊花50克,粳米100克,冰糖适量。先将菊花煎汤,再将粳米同煮成粥,待粥将成时,加冰糖融化。中老年人在春季食用些菊花粥,不仅可治风热头痛,眩晕耳鸣,而且久服还能使人肢体轻松,耳聪目明,延缓机体衰老。
 
  山药粥:
  以鲜山药100~200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥食用。山药味甘平,是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现,山药含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等,具有滋补效果。中老年人在春季经常食用些山药粥,补益颇多。

文章来自: 女人伊甸园-时尚健康网(www.77hh.com) 原文:http://healthy.77hh.com/20110524/80424.html
 
 

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