最鲜美的鲍鱼吃法 油泼大鲍鱼最鲜美的鲍鱼吃法 油泼大鲍鱼
材料:新鲜大鲍鱼500克(8粒) 调味:海天蒸鱼豉油、鸡精 辅料:姜、葱各适量 做法: 最鲜美的鲍鱼吃法 油泼大鲍鱼
最鲜美的鲍鱼吃法 油泼大鲍鱼 1、新鲜的鲍鱼用筷子从鲍鱼肉和壳的夹缝处插入将内脏拨出清洗干净; 2、在鲍鱼表面划十字花刀,撒上少许的姜丝; 3、入热水锅中蒸8分钟左右(时间请根据鲍鱼大小决定哈); 4、蒸的半途中可以将调味品混合后浇上继续蒸; 5、取出,将整盘上多余的汁倒掉,撒上葱丝; 6、烧热油浇上即可。 小贴士: 1、蒸前放点姜丝可以帮助去腥味。 2、调味品中途加的好处是可以让鲍鱼更好地吸收。 3、蒸的时间请根据鲍鱼大小决定。 |
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