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由“水援助”和“泪水基金”这两家国际性慈善机构发表的最新调查报告指出，目前，全球每天有多达6000名少年儿童因饮用水卫生状况恶劣而死亡。水污染问题已经成为目前世界上最为紧迫的卫生危机之一。 报告还说，水污染问题在那些人口急剧增长的发展中国家尤为严重。比如，在20世纪70年代时，孟加拉首都达卡市的人口只有25万左右。但是，30年后的今天，住在这座城市中的居民已经超过1000万人。该市的一位政府官员日前抱怨说：“如今，达卡市的许多地区简直成了污水坑和化粪池，成千上万的市民长期喝不到清洁的卫生用水。而且，上述情况每分钟都在恶化……”
毋庸置疑，全球的水环境正遭受前所未有的危机，随着气候的极端化，水环境正逐步恶化。与人类相关联的，最直接的就是饮水问题，这成了地球人不得不思考的沉重话题。2012年，我们还能喝到什么样的水？ 回顾人类的饮水史，我们会发现每次变革所带来都是对人类健康更加有利的信息。远古时代，古人类将自然界的水放在盆里在薪火上烧烤，这种加热过的水成为古人类饮水的首选。这种加热方式非常简单，但是对人类的健康威胁非常大，虽然这种加热方式可以杀死一部分细菌，但是也带来了诸如亚硝酸盐之类直接危害人类健康的物质。所以这种原始方法下的饮用水存在着非常大的安全隐患。而一旦被某种化学物质污染了，古人通常只有选择放弃附近的水源。 人类饮水的历史上第一次最重大的变革出现在近代，也就是自来水的出现。可自来水经过漫长的管道输送至用户，因管道老化、腐蚀使自来水存在着严重的“二次污染”。由于水中所夹带的有害金属、细菌、病毒，都是致癌的诱因，所以自来水也就成为人们健康隐患的一大隐形杀手，这已是公开的秘密。自来水用来洗涤尚可，饮用却并不非常安全。 于是，对饮用水的第二次重大变革就出现了，这便是桶装水。桶装水却凭借干净的水质，方便的操作，适宜的价格，极大地适应了快节奏的都市生活。可随着环境污染问题愈加严重。桶装水、瓶装水的使用不仅给现代城市人类带来了便利，也带来了危害。桶装水的健康隐患逐步被发现。像“桶装水作假”“重庆100余大学生，疑饮不纯桶装水腹泻”之类的报道比比皆是，触目惊心。去年年底，国家有关部门抽查的桶装水质量时，发现有2成桶装水不合标准。 如果连桶装水都不能让人放心饮用，那么人类到底该何去何从？人类饮水史上的第三次变革势在必行，这便是家庭净水设备。 家庭净水设备的工作原理，其实就是甭管水源是怎么样的，采用过滤原理把不利于人类健康的所有不安全因素去除。在当前水资源匮乏的情况下，这一理念被公认为人类最佳选择。而被世界普遍承认的就是以色列施特劳斯集团研发的MAZE净水技术。 MAZE技术浓缩了犹太民族的智慧。该技术应用于MAZE滤芯，依靠重力原理，一步完成水净化。具体操作是根据不同过滤目的以及操作流程，划分出一系列不同的分区，每个分区过滤相应的污染物，比如重金属、微生物等，净水过程完整而有针对性。经过这样技术处理的水，可以直接放心使用。该技术相比于传统加热，可以防止加热之后的亚硝酸盐致癌；相比于自来水，可以去除水中无法处理的不健康微量元素；相比于桶装水，更加能够让人放心使用，家庭过滤就可避免水的质量问题。 MAZE技术的问世，标志着净水技术已经开始了第三次革命。经过MAZE技术处理过的水，在健康层面明显上了一个档次。随着信息的进一步开放，人们的文化水平提升，人们对水安全，水健康和水的营养性的关注度也与日俱增。这为新技术的发展提供了更加广阔的空间，使得水健康进入了一个良性循环的发展阶段。2010年MAZE技术正式登陆中国，在中国的各大城市，净水设备话题已经悄然发“热”。 可以预见，中国的饮水在经历了自来水时代，桶装水时代后，已进入了净水时代。有关专家表示：从中国的饮水也可以看出中国人的健康观念在一步步的提升，是社会进步的完美表现。
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来自： 李灏 > 《时尚科技 科普新解》
