[导读]春节期间要喝酒，节后同事相聚也要喝酒，可以说，这段时间多数人会备受“酒精考验”。可是，怎样才能在把酒言欢的同时不伤害身体呢?
美酒好喝却可导致依赖
春节期间，家庭团圆、好友聚会时难免要喝上几杯，但过量饮酒会影响身体健康，甚至酒精中毒，酒精中毒是由于一次饮用大量的酒类饮料后引起的中枢神经系统兴奋及抑制状态。
据介绍，酒精中毒已成为节假日急救中心的常见病之一。酒精依赖是指慢性酒精中毒者一旦停饮，可产生一系列戒断症状。实际上酒精依赖者经常处于中毒状态中。长期大量饮酒可导致大脑皮层、小脑、桥脑和胼胝体变性，肝脏、心脏、内分泌腺损害，营养不良，酶和维生素缺乏等。各种酒类均可致依赖。
男性每天不超过50克为好
“首先要控制饮酒的量，少量喝酒对人体有一定的益处几乎已成共识。”河北医大三院感染科主任赵彩彦教授指出，各种酒类饮料中均含有不同浓度的酒精，其中白酒中含量最高，可达50%～60%，啤酒中仅含酒精2%～5%，大多数成人致死量为纯酒精250～500ml。
通常以纯酒精计算是男性每天不超过50克为好，也就是说喝50度的烧酒，不要超过100毫升(二两)，最好是25克。而一般女性的安全饮酒量是男性的50%。
这里可以通过下面这个公式计算：酒精的克数=酒毫升数×酒的度数×酒精的比重0.8。
另外，还要注意不要空腹饮酒。因为空腹饮酒乙醇吸收得更快，所以更容易引起酒精中毒。
不同种类的酒不能混合
喝完白酒，再喝点啤酒……在很多宴会上，喝混合酒已成为一种“时尚”，不过这种“喝法”却是危害重重。
据赵彩彦介绍，啤酒虽然是低酒精饮料，但其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝后，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、胃肠和肾脏等器官发生强烈的刺激和严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎和引起出血等症，对心脑血管危害大。因此，啤酒与白酒不宜同时饮用。“节日期间，其实可以用葡萄酒代替白酒。”赵彩彦说，葡萄酒尤其是干红葡萄酒中最重要的保健功效成分是神奇的白藜芦醇。优质的干红葡萄酒含有丰富的白藜芦醇，白藜芦醇具有抗菌、抗炎、抗癌、抗血栓、抗高血脂症等作用。
当心错误解酒方法
现实中，不少人酒后靠喝茶、喝醋，甚至喝汽水解酒，其实这些举动往往于事无补，甚至有害健康。
据赵彩彦介绍，浓茶和酒精两者合在一起大大加重了心脏的负荷，可引起心律失常或心功能不全，因此心脏有疾患者切忌用浓茶解酒。酒精被吸收后，90%以上被肝脏的醇脱氢酶氧化为乙醛，再被醛脱氢酶氧化为乙酸，最后被肾脏排出。此过程一般需4～6小时。饮酒后饮茶，可促使尚未氧化的乙醛过早进入肾脏，而乙醛对肾脏有损害作用。
人大量饮酒后，由于酒精对胃肠粘膜的严重刺激，使胃和十二指肠充血，胃酸分泌增加，同时促进了胰液的大量产生。此时喝醋，不仅加重对胃肠粘膜的刺激，更易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等病症。
汽水对人的胃肠有损害，会刺激胃粘膜，减少胃酸分泌，影响消化酶酌产生，甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。有些患有肠胃病的人，在醉酒后又大量喝汽水，会造成胃和十二指肠大出血。血压不正常的人，在酒后喝汽水，可导致血压迅速上升。
(2012-01-29 10:53:21)
