蒜味剁椒【做法、营养价值、功效】美食菜谱

蒜味剁椒

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首发于 2011-09-13

食材

主料

红辣椒500g

大蒜70g

姜20g

配料

盐适量

糖适量

白酒适量

耗时

准备时间10-20分钟

制作时间10分钟内

蒜味剁椒简介

去年做过一次蒜味剁椒，很好吃，吃了很久。自己做的卫生，也更合自己的口味。

蒜味剁椒做法

• 1

  红辣椒洗净，沥干水粉，大蒜去皮，切碎，生姜洗净切碎。

• 2

  红辣椒去柄，切碎，放入大盆

• 3

  放下蒜末，姜末，加盐，糖，白酒

• 4

  加些鸡精

• 5

  搅拌均匀

• 6

  装入干净的器皿，放入冰箱即可

注意事项

1.糖的用量非常少，也可以不放。
2.白酒是高度酒。
3.器皿要用开水烫过，沥干。