如何煮鸡蛋

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素，营养又健康，但不适合高胆固醇人群。
　　你可以吃生鸡蛋，煮鸡蛋，炒蛋或者是煎蛋卷。煮鸡蛋是烹饪鸡蛋最容易的方法之一，这里eHow将提供如何煮鸡蛋的六个简单步骤。

      步骤：

             1、把生鸡蛋放进平底锅。

             2、往锅里倒冷水,直到水淹没鸡蛋1英寸以上。

             3、把锅放在炉中用中火加热,直到水开始沸腾。

             4、改用小火继续煮。

             5、半熟蛋用文火煮2至3分钟，全熟蛋煮10到15分钟。

             6、用汤匙或钢包拿出鸡蛋让它慢慢变凉，或用冷水能更快的冷却。

      提示和注意：

             要用煮熟了的鸡蛋做魔鬼鸡蛋或鸡蛋沙拉三明治。

             不要过度的煮鸡蛋,它会在蛋黄中出现一个绿环，这是因为铁和硫在蛋中孵化。虽然这并不会影响鸡蛋的味道,但是煮的过熟会伤害蛋白质品质。