玉米饼【做法、营养价值、功效】

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原创于 2011-04-20

食材

主料

玉米面粉300g

面粉100g

鸡蛋2个

配料

糖100g

酵母粉1勺

耗时

制作时间10-20分钟

玉米饼简介

玉米饼表面软软的，饼底脆脆的，又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖，很好的保持体重的食品

玉米饼做法

• 1

  把玉米面和白面按照3：1的比例，再加入鸡蛋、白糖放入盆内搅匀

• 2

  用干酵母，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内

• 3

  将面粉搅拌成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。
  

• 4

  倒入加了少量油的平底锅里，把发酵好的玉米面，堆入锅内，等一会成形后翻面，玉米饼就成了
  

注意事项

如果不爱吃甜食，可以把糖换成盐，做成咸口的玉米饼