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腐乳土豆

 舞动的紫百合 2012-03-04

腐乳土豆

  9.7
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简介

强烈推荐的开胃菜

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小土豆 红腐乳
老抽
葱花

做法  

  1. 小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块
  2. 热锅上油,油热放入切好的土豆煎至表面焦黄
  3. 加入红腐乳和一大勺腐乳汁,滴几滴老抽,调少许盐炒匀
  4. 中小火烧1.2分钟,待土豆入味后,撒葱花翻匀即可起锅

小贴士

PS:
1.土豆切得稍小些,煎的时候中小火慢慢煎,基本上土豆煎至微微有些焦黄时就差不多熟了。
2.因为腐乳和老抽都有咸味,盐的用量一定要注意,一点点就可以了。
3.做这个菜用红腐乳最好,味重颜色漂亮。

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