喝酒时千万别点这些菜

生鱼刺身 生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。

 

凉粉凉皮，酥辣爽滑的凉粉。凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度。延长酒精在血液中停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外明矾酒精都需要肝脏解毒，从而对肝脏不利。熏腊腌制的食品都含有亚硝胺，而亚硝胺在酒精中的溶解度很高。会增加患胃癌食道癌的风险。烤肉烤串。食物经过烤制容易产生致癌物。酒精扩张消化道血管，破坏胃黏膜，使身体容易吸收致癌物。