烹制：药材稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。
广东省中医院药师 佘自强
石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉 材料：石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克，杞子15克，猪瘦肉400克，生姜3片。
烹制：药材稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。
广东省中医院药师 佘自强 |
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