西安现疑似“血鸡蛋” 蛋黄能当乒乓球（图文）

2012年3月7日，继青岛市民反映买到“血鸡蛋”后，家住西安的候师傅也反映他家的虫草鸡蛋，打开之后蛋清、蛋黄都呈现出浅红色。侯师傅说，这种鸡蛋说是虫草鸡蛋，盒子里总共有45个，一直在冰箱里放着，吃得剩下10多个了。看见报纸上青岛出现的血鸡蛋后，她和老伴紧张得都不敢吃了。摄影：华商报汤继颖

 

 

 

记者在侯师傅家见到了这种疑似“血鸡蛋”，磕在碗里后，蛋清呈现浅红色，部分蛋黄也呈现浅红色，与普通鸡蛋的黄色蛋清差别明显。而此前青岛出现的“血鸡蛋”，厂家辩解说是因为母鸡来了“例假”。

 

 

这种鸡蛋煮熟后，蛋清也呈现浅浅的红色，蛋黄剥出来后，弹性非常好，在乒乓球拍上居然可以弹跳三四下。记者随后电话联系了西安生产该鸡蛋的厂家，负责人介绍说，从过年前放到现在超过两个月了，侯师傅家的鸡蛋应该是放的时间长了，蛋黄的色泽“跑”了出来，渗透到了蛋清里。

 

北京市农林科学院畜牧兽医研究所研究员季海峰表示，母鸡是不会来“例假”的。他说，鸡蛋出现红色蛋清可能有两个原因，一是母鸡因大肠杆菌感染引起输卵管重度发炎，二是饲养过程中添加了问题饲料。季海峰还指出，所谓的“昆虫鸡蛋”，蛋鸡在饲养过程中不可能全部喂食昆虫，只是在饲料中添加了一些昆虫而已，出现血蛋清的鸡蛋不建议食用。