一缕芬芳——【自制大果粒草莓酱】

做法非常简单

 

 新鲜草莓2斤左右，白砂糖100克，冰糖50克，麦芽糖一大匙，柠檬半个

*糖量请按自家口味适量调整

 

1、草莓洗净去叶沥干，放入锅里，加入糖腌制20分钟左右，这时候出很多水；

2、把锅放炉上，大火烧开，加半个柠檬挤汁，中火慢煲，边搅边加热以防粘底，30分钟左右；

3、直至变得非常浓稠，加入麦牙糖，搅拌均匀；

趁热，装入洗净无水无油的瓶子里，冷藏保存。

 

 

用途多到不用我说了吧，抹面包蛋糕、做甜点的馅料、偶们家馋嘴的娃儿就这么拿着勺挖着吃了。

每次偷吃完一口，眯着眼睛美滋滋地看着我，那小样儿特可爱。

还有其它的水果都可以做成果酱，没比自己动手做更安全放心的了，尤其有孩子的家庭，不妨一试。

点击图片下方文字看链接。

苹果酱 也常做，很久前的博文不知为何图片全部打不开了，电脑里也没存根，只好日后再补拍了。

 

 

【樱桃酱】               【菠萝酱】