摘要
大鲵别名娃娃鱼，属于隐鳃鲵科，学名为 Andrias davidianus。大鲵是现存有尾目中最大的一种，最长可超过1米。头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前五后四，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。体表光滑，布满粘液。身体背面为黑色和棕红色相杂，腹面颜色浅淡。生活在山区的清澈溪流中，一般都匿居在山溪的石隙间，洞穴位于水面以下。每年7～8月间产卵，每尾产卵300枚以上，雄鲵将卵带绕在背上，2～3周后孵化。产于华北、华中、华南和西南各省。大鲵为我国特有物种，因其叫声也似婴儿啼哭，故俗称“娃娃鱼”。大鲵的心脏构造特殊，已经出现了一些爬行类的特征，具有重要的研究价值。由于肉味鲜美，被视为珍品，遭到捕杀，资源已受到严重的破坏，需加强保护。
娃娃鱼 形态特征
娃娃鱼
在中国长江、黄河及珠江中、下游的山川溪流中，生活着世界上最大的两栖动物——大鲵。它的叫声酷似小孩的啼哭，所以一般又称它为娃娃鱼。它是中国特有的珍贵动物。早在2000年前已有不少书籍提到“鲵鱼有四足，如鳖而行疾、有鱼之体、而似足行、声如小儿啼”。由此可见，大鲵早已为人们所熟知。大鲵的心脏构造特殊，已经出现了一些爬行类的特征，具有重要的研究价值。
娃娃鱼可不是鱼，身体扁平而壮实，头宽而圆扁，口很大，眼极小。四肢短小，尤其前肢很像小孩的一对小胳膊，尾部侧扁，背部棕褐色还缀有大小不等的云斑。在湖南曾捕到一条体长2.1米、65公斤重的个体。
鲵不善于追捕，只是隐蔽在滩口的乱石间，发现猎物经过时，进行突然袭击。因它口中的牙齿又尖又密，猎物进入口内后很难逃掉。它的牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。娃娃鱼有很强的耐饥本领，甚至2、3年不吃也不会饿死。它同时也能暴食，饱餐一顿可增加体重的五分之一。食物缺乏时，还会出现同类相残的现象，甚至以卵充饥。[1]
娃娃鱼 生存及繁殖
娃娃鱼
娃娃鱼一般生活在海拔100-2000米的水流湍急、水质清凉、石缝和岩洞甚多的山区溪、河中。白天常潜居于有洄流水的洞穴内，一穴一尾。它们捕食主要在夜间，常常守候在滩口乱石间，发现食物经过，即张开大口，囫囵吞食。
雌鲵产卵于岩石洞内，一次产卵300多枚，产下卵后就自由自在地游玩去了，剩下的抚育第2代的任务就交给了雄鲵。雄鲵把身体曲成半围状，将卵围住，以免被流水冲走或遭受敌害，直到孵化出幼鲵，雄鲵才肯离去。
娃娃鱼 人工养殖
娃娃鱼
一）水质
娃娃鱼养殖对水的总体要求是：水源充足，无毒无害，符合渔业用水标准。具体在水源上，以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、活 水为好，能做到排灌自如；在水温上，应严格控制在0—28℃以内，以10—22℃为好；在水质上，要求溶氧丰富，在3.5mg/L以上，PH值在 6.5—7.5。水中的总硬度和总碱度及氯化物、硫酸盐、硅酸盐、氨态氮等都不能超过渔业用水标准。
二）环境
要求养殖池四周要求环境安静、阴凉、空气清新，以四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少、环境相对独立为好，另外，要求交通方便，当地鱼虾蟹或动物内脏等饵料资源丰富。
三）养殖场
娃娃鱼各阶段养殖池，其形状以长方形或椭圆形为佳，长宽比为3：2，其高度要求在所养殖大鲵其全长的二至三倍，养殖场池四周及底部应光滑，顶部建防逃设施或加盖防逃网，在池内可设计多个洞穴，便于大鲵隐蔽躲藏，各养殖池应建造独立的排灌设施，做到水位能有效调节，水进出自如，排污方便。整个养殖场应建立完善的大鲵防逃、防偷、防害设施。
娃娃鱼
四）放养及种苗鉴定
1）鉴定
娃娃鱼苗种与其他苗种的区别在两栖类中。有尾目中的小鲵科、蝾螈科、洞源科等种类与大鲵极为相似，区别它们最主要的是比较其形态特征，主要有以下三点：隐鳃鲵科(大鲵)、小鲵科、蝾螈科形态特征比较 2.3.2大鲵苗体质优劣的鉴定大鲵苗种体质的优劣直接关系到饲养的成功与否。优质的大鲵苗种应该是机体健壮、肌肉肥厚、体表无伤痕和寄生虫，未变态前外鳃完整无病变。反之，则为劣质鲵苗。
2）放养
密度娃娃鱼养殖池其放养密度视养殖大鲵规格和养殖场水源、水体、饵料等因素而定。一般情况下，苗种阶段考虑大鲵其活动范围较小，摄食能力较弱，放养密度可适当偏大，便于集中管理饲养。在成鲵阶段考虑娃娃鱼活动范围大，摄食能力强，加之有互相攻击性，其放养密度应小。我们多年的养殖实践认为，苗种阶段其放养密度为 60—100尾/平方米，成娃娃鱼阶段5—20尾、平方米。放养时，要求规格尽量保证整齐，个体之间不宜相差0.5倍以上。
娃娃鱼
五）养殖管理
饵料投喂娃娃鱼饵料以鲜活的鱼虾蟹蛙及动物内脏为好，其饵料投喂与鱼类养殖饵料投喂一样，应做到“四定”即“定时、定位、定质、定量”。定时，根据大鲵活动状况，投喂多在傍晚进行；定位，饵料投放位置应在大鲵洞穴附近，便于懒惰的大鲵取食；定质，大鲵对饵料质量要求较严，要求鲜活，并且对饵料的品种不能变化太大，避免大鲵拒食；定量，大鲵贪食，喂食量应由少到多，循序渐进，一般按体重的10～15％进行投喂，具体投喂时还应根据水温、天气状况、大鲵个体等情况进行适当调整。 另外，在大鲵饵料投喂吃食时，应尽量保持大鲵不受惊吓，避免其吐食。
六）养殖条件
室内为各种闲置设施改造成的养殖池。养殖池只需保证安全牢固不渗漏水，保持流水或配备增氧机。室内养殖池的大小可从1平方米到几十平方米不等。养殖池在放养前需用水浸池1个月，使pH值在6.4以下，一般不要强光照，只保持微光或无光均可。
七）日常管理
大鲵的日常管理简单，但很重要。投饵时保持三定：定时、定点、定量。了解大鲵的生态习性很重要，大鲵喜静怕吵，喜清水怕浑水，喜阴暗怕强光，养殖中要尽量照顾它的这些习性。另外，定时对鲵体及养殖池消毒防病，注意水温变化，夏季控制水温不超过26℃，以防“夏眠”，冬季防止水温低于结冰温度。
娃娃鱼 保护现状
娃娃鱼
中国娃娃鱼是二类保护动物，其经济价值高，在美食、保健、医药、观赏等方面均具有广泛开发利用的前景，因而颇受社会各界关注。目前面临的现实是大鲵这一珍贵野生资源，主要因为人的因素，尤其是生存环境丧失、栖息地破坏以及过度利用对大鲵生存造成了严重威胁，导致种群急剧下降，分布区成倍缩小，处于濒危状态。
当前市场上野生娃娃鱼资源争夺战愈演愈烈，价格飞涨，可见问题的严重性与紧迫性。中国大鲵的野生资源。有人估计全国总的蓄积量为5万尾，作者认为真正的野生大鲵仍在大自然中可能未达到5万尾，当然比较切合实际的数有待于深入的调查研究来评估。[2]
娃娃鱼 尾病防治
娃娃鱼
一)娃娃鱼烂尾病发生的原因
1）水质的影响：大鲵常生长在有流水的深山溪流之中，水质新爽快活，无污染。而人工养殖大鲵的水质容易被污染，被污染的水体中常繁衍着大量病原微生物，当大鲵机体受到创伤时，这些病原微生物乘虚而入，引发病变。
2）环境条件的影响：由于人工建造的养鲵场，难以达到野生自然环境条件，特别是新建的养鲵池池壁(底)较为粗糙，易使大鲵肌肤擦伤，当大鲵爬行活动时，因尾部不停地摆动，更易受损。
3）放养规格大小悬殊的影响：一般来说人工放养大鲵的密度比较大，如规格大小相差悬殊，饵料缺乏时，常为争食而发生格斗，个体小的争食能力较弱，常遭受大个体的攻击和撕咬，其尾部又常是受攻击的对象。
4）饵料营养不良的影响：大鲵属肉食性两栖动物，常以动物性饵料为主食，当所投喂的饵料适口性较差，又缺乏必需的营养成份，尤其是动物蛋白质及某些微量元素，如锌、铁、钙、微生素等，会诱发大鲵相互之间的残杀。
娃娃鱼
二）娃娃鱼尾病症状
娃娃鱼患此病初期，尾柄基部至尾部末端常出现红色小点或红色斑点状，周围组织充血发炎，表皮略呈灰白色，当病期过长，形成疮样病灶，病灶处常粘附大量病原菌及杂物，严重时病灶部位出现肌肉坏死，尾部骨骼外露，病鲵食欲减退或停止进食，活动能力明显减弱，尾部摆动无力，不久便会死亡。
三）预防方法
1）营造舒适的环境条件：在修建养鲵场时应考虑到光照，排灌水管、饵料台、栖息陆地等设施。由于大鲵具有喜独居怕光照的特性，池内可用砖头砌成多个人工洞道，洞口直径12—20cm，洞内较宽敞，洞壁尽可能做得光滑，养鲵池建成后不能立即放养鲵种，因为新水泥池有较强的碱性，而大鲵适宜的pH值为6—7。可将新建成的水泥池注满水，连续浸泡2—3天，再放干，并重复数次，使池水pH值接近中性及池壁、洞壁粘上一层光滑的附着物时，再投放鲵种。
娃娃鱼
四）治疗方法
1）当发现大鲵患烂尾病时，应及时将病鲵隔离饲养，如不分开饲养而后患无穷，有可能殃及整个养鲵场。一是病原体在池水中不断扩散，感染其他个体；二是健康个体随时都可吸吮病鲵患处的血液，致使病鲵病情愈加严重，并将病原体传染给健康个体。
2）用强氯精0.3—0.4ppm浓度或二氧化氯0.2—0.3ppm浓度全池泼洒(包括栖息陆地、饵料台等)每天一次，连用3～4天为一疗程。
3）对病情较重的大鲵，先用15～25ppm浓度高锰酸钾或0.3—0.5ppm孔雀石绿溶液浸洗病鲵15—20分钟，并彻底清洗创伤表面的附着物，随后用消治龙软膏或硫磺软膏等消炎药物涂敷患处，每天一次，4—7天可治愈。
4）用氯霉素2—3g十卡那原粉2g+Vc2g+Ve2g+Vb2g(每公斤体重用药量)，将上述药物均匀拌入饵料中投喂，连用3—4天。
娃娃鱼 引种养殖
娃娃鱼
野外捕捉的娃娃鱼在引种过程中如果方法不当可造成大期剧烈的应激反应甚至死亡，为了不使有限的野生娃娃鱼因引种应激反应而死亡，须对引种大鲵及市场收购的大鲵作抗应激处理，注意正确的引种方法。
一）娃娃鱼的应激表现
呕吐大鲵在运输过程中或运达目的地放入水中后将胃内的所有内容物全部翻吐出来。我们曾看到有一尾大鲵在放入水中后吐出两个老鼠头并排泄出大量粪便，另外一些大鲵放入水中后立刻吐出大量吞食的蟹。体重减轻主要是大鲵因应激排出尿液及体表粘液等，使体内水份大量损失，体重减轻最大幅度可达30%。
放入养殖池后不进洞穴大鲵下水后始终不进洞，沿池子四周闲游或留滞在池的一角不动，这些大跟通常体内有钩或身体有伤。身体不停摆动并常张口呼吸原因不详。长时间不进食有些大鲵虽然进入洞穴，但由于应激反应强烈，很长一段时间不进食，即使水温、光照、溶氧等处于最适范围也不进食。
娃娃鱼
二）引种注意事项
外观检测首先对娃娃鱼外表进行检查，看是否有外伤，表皮是否有溃烂、出血等病变，活动是否正常，后肢是否有力，将其翻转腹面朝天看能否迅速翻身等。凡是体表光滑、后肢有力、翻身迅速的大鲵其体质较好。金属探测器检测对较大个体大鲵作亲本引进时尤须注意是否为钓捕。
将大鲵放入网兜内，提起悬空，用金属探测器沿大鲵头部至下腹部来回打探，尤其要注意咽喉部和上腹部，因为如果有钓钩，大多处于这些位置。如果探测到有钩在咽部，则可将大鲵口撑开看能否用镊子取出，否则有钩的大鲵都要死亡，不能留作亲额。运输前须暂养对收集到的大额在长途运输前须暂养，让其恢复体力。
娃娃鱼 注意事项
娃娃鱼
1)持证养殖
根据《中华人民共和国野生动物保护法》（1988年11月8日第七届全国人民代表大会常务委员会第四次会议通过)的第十七条之规定：“驯养繁殖国家重点保护野生动物的 ，应当持有许可证。”所以养殖大鲵前必须先向有关部门申请获取养殖许可证。具体做法是养殖户向县、市(行署)政府渔业行政主管部门提出申请，经审核，报省政府渔业行政主管部门批准，获取许可证，方可养殖，否则视为非法。
2)引种
通过当地渔业行政主管部门协调，从别的养殖场引进；或者在经省、自治区、直辖市政府渔业行政主管部门批准后，到野外适量捕捉或收购。通过后一种途径引种除应注意其它完好程度外，还应注意其鉴别性特征。皖南一养殖场1997年就险些将无斑肥螈的成体当作大鲵的成体当作大鲵幼苗引进。
娃娃鱼
3)控制水质与水温
应选用水质清、无污染的山溪水、地下水或自来水。大鲵生长的适宜水温为14～28℃。孵化时让水温维持在20～25℃之间，以加速孵化。最好能引入活水，使池水保持缓慢流动，这样既可保证水质，调节水温，又可使之接近野生自然状态，利于大鲵的生长和繁殖。冬眠时保持水温4～8℃。太低大鲵易被冻伤，偏高会使之冬眠不深，增加体能消耗。
4)分级繁殖
因为大鲵成体有吞食幼体的行为，所以应严格按照大小规格养殖。由于个体生长速度有差异，故最好每半年分级一次。
5)合理投喂
投喂时间大鲵以夜间活动为主，因此投食可在傍晚进行。设投饵台食物投放在饵料台上，投放量以稍大于每天大鲵摄食量而定。每次投喂前应将台内剩余食物清除干净,保证饵料台清洁卫生。不可将食物直接投入水中，那样不仅食物的利用率不高，而且水质也易变坏。避免惊扰大鲵进食后应避免惊扰，因为大鲵受惊后有“吐物”行为。我们在测量时曾发现一大鲵将部分已消化的鱼全部呕吐出来。
6)模拟自然
由于大鲵有以下一些特点：(1)、雌雄个体的性腺发育不一定同步；(2)、性腺发育的各期还难以准确判断；(3)、精子的活动能力弱。所以大鲵的人工繁殖进展不大，至少目前还不能大批量生产幼苗。
7_谨防被咬
大鲵性情凶猛，口大，除上下颌齿外，还有一排与上颌平行的犁骨齿，非常厉害。在进行测量、分级或人工繁殖时，可用两手轻托头腹部离水放入人工潮湿担架内，这样既不伤及大鲵，也不至于使之动怒伤人。
国家二级保护动物爬行纲
展开收起 地龟、三线闭壳龟、云南闭壳龟、凹甲陆龟、蠵龟、绿海龟、玳瑁、太平洋丽龟、棱皮龟、山瑞鳖、大壁虎、大鲵、细痣疣螈、镇海疣螈、贵州疣螈、大凉疣螈、细瘰疣螈、虎纹蛙
