为鱼儿做道美味佳肴之“开饵水”激活原理

家知道中国菜做法讲究的是什么吗——“煎炒烹炸炖”；那大家知道所有中国菜里边都有的一种东西是什么吗——“油”。不过，大家知道油本质上是什么吗？答案是：脂肪酸，包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。那大家还知道我们在做菜的时候经常放的一种物质，能够使做出来的菜味道更加鲜美，是什么东西吗？

“味精”，对，味精就是谷氨酸钠。

做菜的时候放一些味精，能够使味精也就是谷氨酸钠和菜中的油中的不饱和脂肪酸产生反应，使菜的味道更加鲜美，味精的作用就是对新鲜度进行放大，对菜品的口味进行更加的激活。

开饵水在饵料中的作用和味精在菜品中的作用是一样的。

公司经过这两年的研究，尤其是对全国各个钓饵生产厂家的饵料进行研究，其实饵料的核心作用是在于诱食剂，到目前为止，能够刺激鱼类进食的诱食剂主要有两种，一种是DMPT　(二甲基-β-丙酸噻亭)。DMPT是目前发现的效果最好的第四代水产诱食剂，有人用“鱼咬石头”来形象地形容其诱食效果——即使在石头上涂上这种东西，鱼也会去啃咬石头。 DMPT最典型的用途是用作钓鱼的饵料，提高饵料的诱食性，使鱼容易咬钩。这种物质是从鱼类的味觉以及嗅觉上进行刺激进食；另一种就是信息素，是直接作用与鱼类的神经，经由神经刺激鱼类的摄食欲望，而达到鱼类的摄食增加。

那么这两种物质其实都是化学物质，这也就是说，各个厂家为了能够达到鱼饵上鱼率高的目的，都会或多或少的进行添加，另外饵料的原料中或多或少的都含有一定的油性物质，也就是饱和脂肪酸或者不饱和脂肪酸。

大家都知道，声音、味道、甚至某些温度的变化在水中的传播速度要远远大于在空气中，也就是说钓鱼的时候，钓点的微观水环境对某些味道或者诱食剂的传播速度的影响非常大。但是，有一点记住，这两种诱食剂物质产生作用对水环境的要求比较高，如果说我们在钓鱼，实际上我们是在创造或者改善微观水环境，创造达到更加的刺激鱼类进食的局部环境。谁的饵料搭配的好，也就是说明谁的钓点局部水环境化学创造的比较好。

另外大家记住，腥饵料是碱性的，香饵料是酸性的。在水中传播味道的时候，碱性是消耗氧气的，酸性消耗的氧气比较少。所以在冬季时候，水位比较低，水中的含氧量比较高，鱼类在含氧量高的水环境中也是不利于摄食的，需要通过部分碱性物质来消耗一定量的氧气，所以在初春、晚秋、入冬后，鱼类比较喜食腥饵，并不是这种味道刺激鱼类进食，而是腥的饵料创造了鱼类摄食比较好的微观水环境。同样，在夏天时候，水温较高，水中溶氧较低，当然不希望用腥饵料来更加减少水中的氧气了。

另外大家也可以解释为什么同样的饵料，我们钓鱼的水平会有很大的差距呢？这也是在微观水环境在作怪。试想一下，排除钓技、天气、钓位、线组、杆子甚至身体健康程度的影响，使用同样的两种饵料，钓鱼你能钓过钓王吗？可能大家会说不能。哪知道原因吗？你可能不知道，那我来告诉你。就是微观水环境。为什么，就是因为钓王的经验在促使他能够更加准确的进行饵料搭配，更能准确的进行饵水搭配，促进了酸碱平衡，创造出来的钓点微观水环境比较适宜于鱼类摄食，或者说微观水环境中的氧气含量、PH值也是就酸碱度更能够让鱼类感觉到舒服，所以他会在钓王的钓点进食。大家都希望吃饭的时候有个好环境，鱼类也一样，只是鱼类比我们要求的环境更加苛刻。

开饵水的作用是什么呢，就是两点一是于饵料中的诱食剂进行化学反应，增加诱食剂的功效，就是味精的作用，激活放大饵料中的原有诱食因子；二是起到平衡酸碱的作用，改善鱼类摄食的微观水环境。

通过开饵水进行开饵，首先从诱食剂方面已经进行了反应，能够激活这些物质；另外饵料入水后能够对钓点的微观水环境进行改善，达到鱼儿摄食的最好的PH值以及溶氧含量。从这两个方面更加的进行刺激鱼类的进食。

所以试想一下，和钓王一起钓鱼，排除钓技、天气、钓位、线组、杆子甚至身体健康程度的影响，使用同样饵料，同样的搭配配比，但是你用开饵水来开饵，钓王用原塘水或者其他的水，你肯定比钓王钓的好，上鱼率肯定要比钓王高30%以上！