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早春大拱棚辣椒一般在11月底-12月初育苗，2月中下旬定植，来年3月份底4月初开始采收上市。一般667平方米产5000千克，667平方米收益8000元。 1、品种选择 适宜大拱棚越冬种植的辣椒优良品种有苏椒5号、洛椒4号等。 2、培育壮苗 2.1 适期播种育苗 适宜的育苗期为11月下旬到12月初。 2.2 营养土的配制 一般在温室或阳畦内育苗，选择未种过茄果类蔬菜的土壤，要求土壤肥沃、富含有机质、保水力强，与腐熟的有机肥按照6：4的比例混合掺匀，然后过筛，每立方米土中加入1-1.5千克复合肥，再加入2.5%的敌百虫晶体50克、50%的多菌灵粉剂100克，混匀后在已做成宽1-1.2米的育苗畦的畦上铺土10厘米厚的营养土，再留1/10的营养土待用。整平后待播。每667平方米用苗床45平方米左右。 2.3 种子处理 播种前将种子浸入55℃左右的温水中，并不断搅拌，待水温降至30℃时，停止搅拌，浸泡5-6小时，使种子吸足水分，然后捞出沥干，用湿纱布包好，置于30℃条件下催芽。催芽过程中要常翻动种子，每天用温水冲洗1遍，种子有60%-70%露白时即可播种。 2.4 点播种子 播种前育苗床内先喷水，使床土含有充足的水分，以供给种子发芽出苗。播种时，在苗床上先用刀片按10厘米见方切成方格，然后在每个方格中点播2-3粒种子，播完种后，覆0.5-1厘米的营养土，覆土要均匀，厚薄要合适。覆土后盖上地膜，再搭建小拱棚，以保持湿度和提高地温。一般667平方米用种量60克左右。 2.5 苗期管理 2.5.1 温度管理 苗床上盖1层地膜后，再搭小拱棚扣上薄膜，以保温、保湿。播后至出苗这段时间，一般小拱棚不放风，棚内白天保持30-32℃，夜间18-20℃，一般5-7天出齐苗。当70%的种子发芽出土后，撤去棚内的地膜。幼苗基本出齐后，小拱棚要进行通风换气。定植前10天左右要进行低温炼苗，加大通风量，棚内白天温度25-27℃，夜间10-12℃。 2.5.2 水肥管理 苗床内要“见干见湿”，既要有充足的水分，又不要过湿。若床土过干时，可适当用喷壶浇水，但不宜过大，以保持土壤湿润为宜。可叶面喷施1000倍爱多收或天达2116 1次，能够更好地培育壮苗。在水肥管理的同时，要及时拔除苗床上的杂草、病株和弱苗。 2.5.3 苗期病虫害防治 防治猝倒病，可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾。防治蚜虫、粉虱等害虫，可用吡虫啉500倍液喷雾。 3、定植前准备 3.1 提早扣棚 早春拱棚辣椒栽培多采用6-8米宽的拱棚，定植前15天提早扣棚，以提高棚内温度。 3.2 整地施肥 定植前要深翻土地、精细整地，667平方米施入优质腐熟有机肥5000千克、尿素20千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾20千克，然后耕耙整平，作成3-4个宽为1.8米的畦，畦上再扎小拱棚，两畦中间留走道。 4、适期定植 一般在2月中下旬进行定植，苗龄80天左右，此时辣椒幼苗长到15-20厘米高、茎粗直径大于0.5厘米、幼苗有6-7片叶、出现1-2次分枝，部分着生花蕾，符合辣椒壮苗的标准。定植选择在晴天上午进行，育苗床要提前浇水，按原划好的方格起苗，带上移栽，定植行距45厘米、株距30厘米，每667平方米栽植3000-3500穴，每穴2株。定植时先按行距在小畦内开沟放水，再按株距稳苗栽植，定植完后加扣小拱棚膜保温、保湿。 5、定植后的管理 5.1 温度管理 辣椒定植后，为促进缓苗，5-6天内密闭大棚不通风，使小拱棚内温度维持在28-30℃。夜间在小拱棚上加盖草苫保温防冻，以加速缓苗。缓苗后开始短时通风换气，使小拱棚内温度白天保持在22-27℃，夜间13℃以上。进入3月份，随着气温的升高，逐步加大通风量。进入4月份，小拱棚可撤去一层草苫，到5月份再撒去一层薄膜和草苫，并加大通风量。5月末撤去小拱棚，只留大拱棚膜，并在大拱棚两侧掀起薄膜通风，之后逐步撤去大拱棚膜，转入露天管理，直至秋季拔秧。 5.2 水肥管理 前期的管理重点是保温、防冻和保苗，一般不需浇水施肥，如出现秧苗严重缺水，可用喷壶点浇小水。在定植及缓苗后可进行两次中耕，疏松土壤，增加地温，促进根系生长。随气温逐渐回升，适当延长见光时间，适量通风换气。为促进生长，提高产量，可叶面喷施1000倍液天达2116，共喷2-3次，每次间隔15天。3月份以后，气温升高，通风量加大，植株也开始旺盛生长，要相应增加浇水次数和浇水量，一般10天左右浇1次。同时根据采收情况追肥，每采收一层果即结合浇水施肥1次，一般每667平方米用硫酸铵20千克左右。 6、病虫害防治 6.1 病害 病害主要有病毒病、疫病和灰霉病。病毒病用20%病毒A500倍液或植病灵Ⅱ800倍液喷雾防治；疫病用64%的杀毒矾400-500倍液喷雾防治；灰霉病用50%扑海因可湿性粉剂1000倍液或50%速克灵1500倍液进行喷雾防治。 6.2 虫害 虫害主要有蚜虫、棉铃虫等，可用2.5%功夫乳油2000-2500倍液进行喷雾防治。 7、科学采收 利用大拱棚栽培的越冬辣椒在3月下旬至4月上旬即可采收上市。为增加经济效益，始收期嫩果可适当早摘。辣椒是陆续开花结果，需分批分次采收，果实充分膨大，绿色变深，质脆而有光泽，即可采摘，一般7天左右采收1次，667平方米产量可达5000千克以上。 |
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