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蜜汁口水鸡

 一个好老头 2012-03-17
【DIY秘制口水鸡】1.鸡洗净,斩成块;2.在水烧开前放葱段、姜片、料酒;3.水开后放入鸡煮10分钟;4.煮好的鸡立刻放到冰水里激一下;5.起锅,倒入油6成热时,放入葱姜蒜末,爆炒出香味关火冲入辣椒粉中,沉淀后就是红油了;6.将鸡肉取出切成小块放入盘中;7.将酱油盐糖醋混合两勺红油搅拌均匀后淋在鸡肉即可~

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