韭菜盒子

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• 菜品口味：咸鲜
• 主要工艺：煎
• 主要食材：米面类
• 所需时间：半小时
• 制作难度：普通
• 所用厨具：平底锅

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(119人评价)

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食材明细

• 面粉 300克
• 韭菜 150克

• 香干 6块
• 鸡蛋 3个

• 盐 适量
• 糖 2克
• 胡椒粉 2克
• 鲜辣粉 5克
• 鸡精 适量
• 香油 适量

韭菜盒子最家常的面食。
可是确是很多人最爱的家常美味面食，香咸适口。

• 1
  
  准备好所有的食材。
• 2
  
  面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  韭菜摘洗干净沥干水分切碎。

• 4
  
  香干也切碎备用。
• 5
  
  鸡蛋打散入锅炒熟备用。
• 6
  
  所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。

• 7
  
  所有材料拌均匀成为馅料备用。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8
  
  醒置好的面团揉均匀。
• 9
  
  搓条再切成等份小面团。

• 10
  
  取一份擀圆皮放入馅料。
• 11
  
  一边面皮折叠过来边缘按紧。
• 12
  
  在用刨皮花刀压出花纹。 @美食天下 MeiShiChina.Com

• 13
  
  平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至。
• 14
  
  两面金黄饼熟即好。

小贴士

韭菜盒子的面皮不要太厚，以免影响口感还不易熟。
韭菜可提前洗净沥干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水。
煎至的时候火用中火就好。