今天在这里讨论水培花卉的技术，是指以家庭型的为主，而非大棚型。因为大棚型的，已是机械化的，就不成在什么很大的难的技术了。
做水培，是可以让人痴迷的，想当年，我在路上走，看到什么植物都想拔回来培一下。当看到自己花心血培出来的植物，长新根了，长新叶了，开花了，结果了，那种高兴，是无法言语的。
也经常去别人的花店，观赏。看到假水培，自然是嗤之以鼻。当看到自己没有培过的水培花卉时，忍不住反复观赏。然后回来，想尽办法也要培成功。
我把水培作了一个很形像的比如。水培就像一个刚生下来的婴儿，你把他放在英国，他长大了就说英语。你把他放在法国，他长大了就说法语。你把他放在中国，那自然就说中国话了。所以，当你把刚长出来的新根，也叫不定根，放在水里，他就叫水培花卉，你把他放在土里，他就叫土培花卉。你把他放在水雾里，他就叫雾培花卉。
所以所谓的水培，最关键的问题就是长新根，长不出新根，其他都是白谈。
从花鸟市场选回来的花木，第一步自然是洗根。洗完根以后，第二步就是去根，也就是把根都剪掉。学过生物的人知道，花木吸收水份和营养，最主要靠根，说具体一点，就是根的根尖部，也叫根冠。所以为什么在下雨天移栽草木比较容易活，是因为雨天土比较松软，可以保留比较多的根尖。那我们现在是反其道而行之，反而把根全部剪掉。
现在草木没有根了。而叶面是在不停的蒸发水份的，所以大家看到，去根后，一些植物很快就蔫了。特别有一种桔子树，不但很快掉叶子，连枝都很快枯掉。这也是桔子很难培的一个原因。一是超容易死，二是很怕水，三是桔子树不但是木本而且是水果类木本，根超硬。所以培桔子树是难上加难。
去掉根以后，植物马上检测到，没有水份供应了，而叶子还在不停的蒸发水份，和消耗营养。为了保命，所以只有让叶子蔫了，这样就不能蒸发水份了，再让叶子掉落，这样就可以不消耗营养。
去掉根的草木是不可能再吸收水份和营养了，因为没有了根尖。所以去掉根以后，首要做的就是保持叶面的水分。因为现在只有叶面可以吸收水份和营养了。那些去了根，放在营养液里的做法，是可笑的。
我把去掉草木的土根再长新根的做法，叫作，置之于死地而后生。草木能不能长新根，就看他能不能挺过鬼门关。所以选择水培的植物，一定要慎重。一定要选那种很健康，茁壮的草木。如果本来就病央央的，那肯定是挺不过这个鬼门关的。
去了根的草木，首先就是要保持湿度，怎么保持湿度，如果用机械化，那就不说了，他可以检测空气湿度，一但湿度不够，就马上喷水雾。那你说，你就站在花木旁边，叶面一干，你也马上拿水壶喷水雾，只要你不觉得累，也是可以的。
那为什么非要剪掉草木本来的土根呢？原因有两个，第一个，去掉老根才能长新根，因去在去掉老根的时候，会在根基部留下伤口，伤口会产生乙稀，促进植物生根。第二个原因，就是我开头说的，只有去掉老根，才能长新根，而只有新根才能适应在水里生长。为什么土根直接泡在水里会烂根呢。最主要的是，水的含庠量，只有土里含庠量的十分之一。所以土根到了水里，就会缺庠过度，不久自然死掉，继而腐烂。
去根之后，等伤口晾干，再消毒，再用训化液，然后基培或者直接水培。
为什么有些草本可以直接放进水里呢？因为草本的根系一般都很发达，有很多不定根，我上面说了，不定根放在水里就可以变成水生根。但如果消毒不好，或者根系受过伤，再或者初期护理不好，都有可能烂根而死。而木本没有不定根系，直接放水里，就死得更快。偶尔成功一两棵，也是因为植物本身有超强的生命能力。
如果要培君子兰，最好在深秋，挑选已经有一点花蕾的。这个花蕾藏得很深，只有小指甲那么点大。这个时候是君子兰最有营养的时候，培起来，比较容易，而且到了冬天还能开花，花期长，可以卖个很高的价。
如果培木本，最好选择在每年的三四月份，因为这个时候是木本发芽长根的时候。当然，别的时期也可以培，只是稍难一点。
不管是培草本还是培木本，选材的时候，最好是在它叶子比较茂盛的时候，或者是它有花蕾的时候，有一点点小果子也行，但不是很好。因为这个时候，是植物储存大量营养的时候。我前面说了，剪了根以后植物只能靠自身的营养来生长新根。
嗯，目前只想到这么多，以后想到什么，再告诉大家。
