三菜一汤 2012-03-23 周五

茶树菇玉米鸡汤 提高免疫力

多给孩子煲一些营养鲜美、又具有增强免疫力的汤水食用， 多少都可以起到一些预防保健的作用.

03.23 周五

茶树菇玉米鸡汤的做法

初春，天气潮湿，细菌繁多，很多去了幼儿园的孩子容易造成抵抗力下降。

如果妈妈们在这个时候多给孩子煲一些营养鲜美、又具有增强免疫力的汤水食用，

多少都可以起到一些预防保健的作用。喝了汤水还可以啃鸡腿啃玉米，相信很多小朋友都会喜欢。

小叮咛：

1.茶树菇具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。

2.鸡肉不需要炖煮太长时间，以免口感软烂而不够鲜美，孩子也会不太喜欢。

（我觉得现在的鸡说是土鸡其实并不完全是土鸡，即使买了最好的土鸡也不耐煮，煮的时间长些了皮和肉会烂掉影响口感，除非买老母鸡，还可以慢慢炖了两三个小时。）

还能这样搭配 回家要做 看那韭菜嫩的 真想吃 我们学校的都好老象草

东北菜-韭菜鸡蛋炒豆芽的做法

豆芽虽是素菜，却常常可以吃出肉的滋味来，这种肉滋味不是联想出来的，而是豆芽本身具有的脆嫩、柔软的丰富口感以及醇厚的滋味所营造出来的。

美食材料：鸡蛋、豆芽、韭菜

做法：

１、将鸡蛋打散，热油倒入鸡蛋，炒至蛋液完全凝固盛出备用；

２、锅中倒少许油，油热后，放入豆芽大火翻炒两分钟；

３、放入韭菜快速翻炒均匀；

４、放入炒好的鸡蛋，加少许盐调味儿即可。

真不错,看着就让人直流口水。忽忽 偶最爱吃这款菜了 爽极了偶就在四..

蒜蓉辣酱版“鱼香肉丝”的做法

美食材料：300g肉丝，150g胡萝卜丝，80g泡好的木耳切丝，葱姜蒜适量

调料：将一大匙克玉米淀粉、盐1g、白糖8g、醋3g、生抽2g、水40g混合兑成汁，一大匙蒜蓉辣酱

1）肉丝用少许盐，淀粉拌匀腌制10分钟

2）锅内适量油烧热炒肉丝至变色，放入一大匙蒜蓉辣酱，翻炒均匀

3）倒入姜蒜，木耳，胡萝卜翻炒至胡萝卜变软

4）倒入兑好的料汁和葱花炒匀，收一下汁即可！

您要想做出地道的川味儿鱼香肉丝还是买地道的红泡椒吧！因为这个很关键！

今天吃素了,呵呵~~~不过还是很喜欢!

白菜炒木耳

许多筒子提意见说俺上都是肉菜，素菜太少，有个筒子说想学个白菜炒木耳啥滴。白菜炒木耳可是俺的拿手菜呀，越是简单的菜要炒好越是不容易，什么时候放什么调料炒出来的味道都绝对不一样。喜欢看《东北一家人》的筒子应该都知道这道菜，牛小伟的小饭馆就有啊！这可是东北的一道名菜呀！

美食材料：白菜、木耳、葱、姜、油、花椒、八角、老抽、白糖、醋、盐、鸡精

做法：

１、白菜用手撒片；（这一步可是关键哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，还省事儿，特别适合俺介个懒银，嘿嘿～）

２、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；

３、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；

４、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；

５、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。