suoban / 我的馆藏文件夹 / 桑叶、桑椹的成分和保健功效

0 0

   

桑叶、桑椹的成分和保健功效

2012-03-23  suoban

桑叶、桑椹的成分和保健功效

  (2009-02-18 09:59:15)


                             桑叶、桑椹的成分和保健功效
                     
  《桑叶》
桑科植物桑的叶:味甘,苦,性寒,归肺经、肝经。      

                                            

                            桑叶、桑椹的成分和保健功效
                                             《桑叶饮片》


     桑叶的主要的成分有:                             

     脱皮固酮、β-谷甾醇、β-葡萄糖甙、芸香甙、异槲皮甙、东莨菪素或甙、挥发油、腺嘌呤、 多种氨基酸、有机酸、延胡索酸、叶酸、亚叶酸、维生素C、胡萝卜素和钙、磷、铜等矿物质、糖类、果胶、以及植物雌激素等。

     桑叶的营养特别丰富,干桑叶约含蛋白24克、脂肪4克、纤维素52.9克、钙2699毫克,桑叶含有人体所需要的18种氨基酸,神经传递物质及降压物质r-氨基丁酸,每百克约有226毫克,谷氨酸2323毫克,天冬氨酸2049毫克,因此,桑叶被称为氨基酸的宝库。

 

                             桑叶、桑椹的成分和保健功效

                                        《桑树枝上成熟的果实》

 

      桑叶的作用:  

     1,降血糖:桑叶中所含的生物碱有显著降低血糖作用,它是一种糖苷酶的抑制剂。可维持胰岛素的分泌,抑制血糖值的升高,延缓糖尿病的发作。桑叶总黄酮(70%乙醇提取物)通过抑制大鼠小肠双糖酶活性有显著的降血糖作用;
   2,降血脂、抗动脉粥样硬化:主要的成分是植物甾醇,能抑制血清脂质和抑制动脉粥样硬化形成,具有强化毛细血管,降低血液粘稠度的黄酮类物质,改善高脂血症,预防心肌梗塞、脑梗塞和脑溢血的作用。桑叶的r-氨基丁酸具有降低血压的效果;  

     3,桑叶有解痉作用:主要是含有东莨菪素或甙的成份;

     4,桑叶有抗病原微生物的效果,本草记载:桑叶有清热、解表功效。研究表明桑叶具有较强的抗炎作用,桑叶煎剂在体外试验对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌有抑制作用,并可杀灭钩端螺旋体;
   5,抗氧化、抗衰老:桑叶主要功能成分是异黄酮化合物,具有类似人参的补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用,能缓解更年期生理变化引起的植物性神经系统功能改变和情绪激动。能提高体内超氧化物歧化酶的活性,阻止体内有害物质的产生、减少或消除积滞在体内的脂褐质。桑叶能调节机体对应激的反应能力,增强机体耐受性和延缓衰老作用;
   6,桑叶还具有抗肿瘤、抗病毒、抗丝虫等作用,另外,桑叶含丰富的纤维素,果胶具有导泻通便、保护肠黏膜和长期饮用桑叶茶可有效减肥并有利尿的作用。

      

                                桑叶、桑椹的成分和保健功效

                                                 《桑椹》

  《桑椹》为桑科植物成熟果实,又名桑果、桑枣......等.桑椹味甘酸、性寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效。

    桑椹油的脂肪酸主要由亚油酸和少量的硬脂酸、油酸等组成。果实含芸香甙、花青素葡萄糖甙、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、菸酸、糖类(9%-12%),以及脂肪油(种子中约含26%),油中主成分为亚油酸。并含游离酸(26.8%),醇类(1.6%),挥发油(1%)等,挥发油中主要成分为桉油精(69%)和香叶醇(17%)。

    因桑树特殊的生长环境,使桑果具有天然生长、无污染的特点,早在2000年前,桑椹就是皇帝御用补品,因此,民间称之为“圣果”。营养非常丰富,含有活性蛋白、糖、鞣酸、苹果酸、维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、尼克酸和钙。营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍。桑椹油的脂肪酸主要由亚油酸和少量的硬脂酸、油酸等组成,有多种功效,被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”,常吃能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、美容养颜的功效。


    桑椹的营养保健价值:
    1,桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用;
    2,桑椹主入肝肾,滋阴养血、生津润燥,适用于肝肾阴血不足及津亏消渴等症;

    3, 桑椹含有乌发素,促进头皮血运良好,头发变得黑、柔软而有光泽 。促进新陈代谢,改善血液循环,营养肌肤,使皮肤白嫩,并能延缓衰老;
    4, 桑椹具有增强免疫功能,有防癌抗癌作用;

    5,常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳、干涩的症状。

    现代医学研究,重点关注桑椹的六种防病保健功能,包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、养颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖、血脂。特别是桑果中含有一种叫“白黎芦醇”的物质,能刺激人体内某些基因抑制癌细胞的生长,还可以阻止致癌物质引起的细胞突变并能防止血栓的形成。


                       桑叶、桑椹的成分和保健功效

                   桑叶、桑椹的成分和保健功效


    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×