玉米含有很丰富的营养

        玉米中含有多种“抗衰剂” ，其中，维生素E有延缓人体衰老，防止脑功能衰退、减轻动脉粥硬化。新鲜玉米中的维生素A对防治老年常见的干眼病、白内障、气管炎、皮肤干燥症等有一定的辅助治疗作用。

       玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动，加速排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

       玉米还富含维生素C，有延缓衰老和美容作用。

       常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥硬化、高脂血症和高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。

       对孕妇来说，多吃嫩玉米好处很多，因为嫩玉米中丰富的维生素E有助于安胎，可防治习惯性流产，胎儿发育不足等。另外，嫩玉米中所含的维生素B1能增进孕妇食欲，促进胎儿神经系统发育。嫩玉米中还含有丰富的粗纤维，能加速废物排出，孕妇妊娠便秘者食用，可起到缓解病情的作用。

       胃肠不好的人，可用玉米粒做玉米羹吃；也可粗粮细做，用玉米面蒸窝头，做贴饼子或熬棒子面粥。

       玉米和豆腐是最佳搭配，两者营养互补。冬瓜配玉米有去脂肪、消水肿作用，持续一至两个月，一定能见效。