【图】清蒸鸽子

清蒸鸽子

 / 原文 / 2011-12-15 / 

 做法：蒸

• 口味：咸鲜味
• 难度：新手尝试
• 人数：2人份
• 准备时间：10分钟
• 烹饪时间：<2小时

• 鸽子1只

• 西洋参30克

调料

• 食盐适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 小葱1小把

清蒸鸽子的做法

鸽子让商家闷杀（鸽子血很补，所以没有放血杀），再洗净

用剪刀剪成块，加姜片、葱结、西洋参片、料酒、盐，上锅隔水蒸，烧滚后放电焐窝高火焐二小时，就可以端上桌吃了

       三九正是食补的好时期，儿子回来也己经十几天，想让他也补补，问了炖鸡或甲鱼给他吃，可他一口回绝不要吃，想想就买鸽子吧，不管要吃不要吃，就似吃药也得吃，强迫他。给他吃时就说黑呼呼的，俺说先吃了再说，嗯，蛮鲜的，炖得很入味了