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春季小儿咳嗽宜用药膳

2012-03-27  2015一笑...

  杏仁粥

  取杏仁12,粳米50。将杏仁去皮尖,在煮米至快熟时,提前10分钟加入杏仁,至粥烂后加些白糖调味。该药膳适用于外感风寒引起的咳嗽、多痰,痰成白色,大便偏干。

  双花桃仁饮

  取银花10,菊花10,桃仁5,加水浸泡半小时后煮半小时,取汁加蜂蜜少许饮用。适用于咳出黄痰、大便秘结、咽喉疼痛,外感风热引起的咳嗽。

  麦冬天冬粥

  取麦冬12,天冬12,粳米50。先将麦冬、天冬加水煮30分钟,取汁弃渣,将粳米放入药汁中煮粥服用。有润肺养阴作用,适用于干咳久咳患儿。

  罗汉果罗卜煲猪肺

  取罗汉果1只,白罗卜250,猪肺50。将猪肺洗净切成小块状,挤去泡沫备用。将罗卜切成小块状,加入猪肺、罗汉果、水、

生姜两片、盐、料酒少许同煮,吃肺喝汤。有清肺润肠化痰作用。适用于痰多久咳、大便秘结、咽喉不畅患儿。

  川贝生梨炖冰糖

  取生梨1只,川贝粉1,冰糖30。将生梨去皮,当中挖出内核放入冰糖及川贝粉,放入碗中隔水蒸20分钟,食梨喝汤。有化痰止咳润肺作用,适用于久咳多痰,痰不易咳出的患儿。

  沙参银耳汤

  取白

木耳10,沙参10,冰糖30。将白木耳用水浸半小时,沙参加水煮半小时,取汁去楂。将汁加入泡好的白木耳及冰糖,煮半小时食用。有润肺养阴作用。适用于面部升火,手足心热,干咳、久咳的患儿。 

  作者:复旦大学附属儿科

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