细胞呼吸

教学目标

 1.呼吸作用的概念(识记)

 2.生物的有氧呼吸和无氧呼吸(理解)

 3. 呼吸作用的意义(理解) 

重点和难点   1.教学重点    (1)有氧呼吸和无氧呼吸的知识

               

              (2)呼吸作用的意义

教学难点  有氧呼吸和无氧呼吸的知识 

教材分析和处理

  1.教材编排顺序不适当：细胞呼吸和光合作用都是生物的有机物和能量代谢，把两者放在一起讲述，有利于学生将两者联系起来，有比较地加以认识。比较光合作用和细胞呼吸的难度，细胞呼吸要好理解一些，一方面，我们可以联系自身呼吸的实际进行理解，另一方面我们可以引导学生将细胞呼吸与同学们熟悉的有机物燃烧进行比较，在比较中理解。鉴于此，在教学中，我们应该把细胞呼吸的讲述放在光合作用前面来讲述，这样在学好细胞呼吸的基础上，又为光合作用的学习打下了基础。

  2.课本上没有将有氧呼吸与有机物燃烧进行比较：将有氧呼吸与有机物燃烧进行比较，有利于引导学生了解细胞呼吸和有氧呼吸的实质。

  3.课本72页“有氧呼吸过程的图解”不符合化学规范：在教学中可以换一副符合化学规范的有氧呼吸过程的图解，发利于更好地向学生讲清有氧呼吸的全过程。

  4.课本上没有明确无氧呼吸的范围：一些高等动植物在进化过程中保留了无氧呼吸方式，高等动植物的无氧呼吸方式有酒精发酵和乳酸发酵两种。应该指出，厌氧型微生物都有无氧呼吸方式，其细胞呼吸产物多种多样。这样讲述，一方面科学地定义了无氧呼吸的范围，另一方面为学习厌氧型微生物也打下了基础。

教学过程

                一、细胞呼吸的概念的种类

  1.向学生讲清细胞呼吸的实质----氧化有机物，释放能量。

  2.向学生讲清细胞呼吸的种类及其关系：细胞呼吸=呼吸作用=生物氧化。

严格地说，细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸，但 我们通常所说的细胞呼吸是指有氧呼吸。

                   二、有氧呼吸的全过程(绘图)：

  1.有氧呼吸的概念：

  2.有氧呼吸全过程：利用规范的图解进行讲述，图解如下：

  (1)①②两个阶段释放能量较少，第③阶段释放能量较多。

  (2)第①阶段在细胞质基质中进行，②、③两个阶段在线粒体内进行，所以说线粒体进行有

     氧呼吸的主要场所。

  (3)有机物的氧化和还原：有机物加氧脱氢叫氧化，加氢脱氧叫还原。

  (4)有机物的彻底氧化和不彻底氧化：有机物脱氢为氧化，氢未脱完为不彻底氧化，氢脱

     完了为彻底氧化。例如有氧呼吸第一阶段C₆H₁₂O₆氧化成C₃H₄O₃为不彻底氧化，第二阶段

     C₃H₄O₃氧化成CO₂为彻底氧化。

   (5)有氧呼吸的3个阶段都有酶的催化。

  3.比较有氧呼吸和有机物燃烧，理解有氧呼吸的实质：

                    有氧呼吸与有机物燃烧的比较（表解）

		有机物燃烧	有氧呼吸
不同点	场所	生物体外	生物细胞（主要在线粒体）内
	条件	需要提供着火点	需要酶催化
	能量去向	耗散	转移到ATP中（部分）
	速率	剧烈	缓慢
相同点	实质	利用氧气彻底氧化有机物，释放大量能量

三、无氧呼吸的种类：

高等动植物在进化过程中除进化出了有氧呼吸的方式外，还保留了无氧呼吸的方式。

例如，人和高等动物的剧烈运动时，可用无氧呼吸的方式为人体补充能量，无氧呼吸的产物是乳酸。(写相关反应式)高等植物在缺氧条件下，也能进行无氧呼吸，例如马铃薯的无氧呼吸方

式是产生乳酸；水稻的无氧呼吸的产物是酒精。

地球上有很多微生物是在缺氧条件下生活，进化出了很多无氧呼吸的方式，如乳酸菌的无氧呼吸产物是“乳酸”、酵母菌的无氧呼吸产物是“酒精和二氧化碳”、甲烷杆菌的无氧呼吸产物是“甲烷”等。

有氧呼吸和无氧呼吸的比较（表解）

 

	场所	释放能量	氧化产物	实质相同
有氧呼吸	主要在线粒体内	较多	CO2、H2O	氧化有机物，释放能量
无氧呼吸	细胞质基质中	较少	酒精、乳酸等等

 

 四、细胞呼吸的意义：

   1.为生命活动提供能量。

   2.为生物的物质代谢提供中间产物。