男人必备补肾助阳,强腰益气-核桃炖猪腰

2012-03-31  美食小辣妹

四季靓汤,食疗菜谱-教大家核桃炖猪腰的做法(男人必备补肾助阳,强腰益气)

补肾核桃炖猪腰的做法

准备食材:

猪腰2个,杜仲15克,核桃肉30克,猪瘦肉100克,蜜枣1粒,姜2片。

制作过程:

1、猪腰一定要去除腰臊味,首先将从中间剖开,用刀小心去除白筋(也就是肾盏,这个部位腰燥味特重),然后切花刀或直接切片也行,加适量白酒拌匀泡一下,也有方法是用盐水浸泡,清洗后“飞水”,也就是焯水,再清洗干净沥干。

2、猪瘦肉切小块,与杜仲、核桃肉清洗一下,同猪腰、姜片、蜜枣一起放入炖盅内加适量水,慢火炖3个小时。将杜仲挑去,加盐调味即可食用。

补肾核桃炖猪腰的做法

此汤可补肾助阳,强腰益气。凡肾气不足而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便频数、视物不清、阳萎遗精等症可服食。此汤虽平补之汤,有实火者少饮。

温馨提示:

1、核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

我家杜仲正好用完,去药店买时发现紫云轩的壮腰固肾汤,里面材料更全些,如果可以买得到包药材炖猪腰更好。

材料:山药、莲子、芡实、巴戟天、杜仲、黄芪、狗脊、乌豆、蜜枣。

去除猪腰腰臊的方法:

1、将猪腰切开两半,用刀小心去除白筋(肾盏)。

2、将猪腰切花洗净用白酒抓泡一下,也有用盐水泡,清洗后飞水,洗净沥干。

营养介绍:

“补肾”,是男人让自己生活质量更好的方法之一,目前男性补肾的主要方法通过名贵中医药材(人参、鹿茸),或者通过动物内脏鹿鞭,猪腰,羊腰等“进补”。

中医以为,肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能,被称为“先天之本”。肾亏精损是引起脏腑功能失调,产生疾病的重要因素之一。而现在这个季节正是“补肾”的好时机,补肾不仅可改善肾亏的病理状态,而且可以缓解衰老的某些症状并延缓衰老过程,故许多养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。

然而,欲获得满意疗效,又必须辨别清晰是何种肾虚,检验自己是肾阴虚还是肾阳虚,可以简单地区分是怕冷还是怕热来辨别,肾阳虚的症状为腰酸,四肢发冷,畏寒,甚至还有水肿,也就是说表现为“寒”的症状,性功能不好也会导致肾阳虚;肾阴虚的症状为“热”,主要有腰酸,燥热,盗汗,虚汗,头晕,耳鸣等.补阳药多是热性药,如附子、肉桂、鹿茸、淫羊藿、肉苁蓉、巴戟天等;补阴药多是甘寒药,主要有石斛、玉竹、山茱萸、枸杞子、女贞子、桑寄生、西洋参等。

中医常讲“药补不如食补”,我们常吃的食品中就有补肾的功能,比如,猪腰、羊骨、狗肉、牛尾、牡蛎、核桃等等。

猪腰:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

核桃仁:补肾,温肺,润肠。用于腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘嗽,大便秘结。

杜仲:杜仲是中医传统中药材,中国古代著名的医药学家李时珍所著《本草纲目》载"杜仲,能入肝补肾,补中益精气,坚筋骨,强志,治肾虚腰痛,久服,轻身耐老。"

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