蒸出来的玉米包子

玉米包

hiyoungmoon 发表于2012-03-08 15:03

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• 菜品口味：甜味
• 主要工艺：蒸
• 所需时间：一小时
• 制作难度：高级
• 所用厨具：蒸锅

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(288人评价)

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食材明细

• 玉米面 150克
• 面粉 150克

• 玉米粒 60克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克
• 嫩笋衣 适量

• 1
  
  玉米面和面粉加入糖，酵母，泡打粉和适量的温水揉成面团。
• 2
  
  醒发一会揉匀擀开，切成一个个的长方形，中间放入玉米粒。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  把玉米粒卷起。

• 4
  
  做成玉米棒的形状。
• 5
  
  用刀先压出竖纹、
• 6
  
  再压出横纹，这样玉米粒的形状就出来了。

• 7
  
  醒发半小时入蒸笼蒸熟。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8
  
  蒸好的玉米包。
• 9
  
  选用鲜嫩的笋衣，用开水烫一下做点缀。

• 10
  
  制作好的玉米包。