［原创］ 《 说“口水”》 作者：牛南山
一，“口水”是什么？
“口水”是唾液的俗称，亦称唾沫。唾液是口腔中分泌的液体，人（包括脊椎动物）的口腔内有分泌唾液的腺体，三对较大的唾液腺有腮腺．颌下腺和舌下腺，另外口腔内还有许多小的唾液腺（也叫唾腺）。
正常人每天分泌唾液约1000～1500毫升，正常唾液无色、无味、近于中性(pH值6.6～7.1)，主要成分是水，占98.5%～99%，其余是含钠、钾、钙、氯、硫等离子的盐类，以及淀粉酶、溶菌酶、黏蛋白等。
只要腮腺激素充盈，血管和皮肤间质、结缔组织的功能就会加强，皮肤的弹性就能得到保持。然而，人到中年后，腮腺开始萎缩，分泌的激素就逐渐减少。常作咽津动作，可推迟腮腺的萎缩。
有人认为谈论“口水”不雅观，那是把“口水”与“痰”混淆了。“痰”是肺泡.支气管和气管分泌出来的黏液。当肺部或呼吸道发生病变时，分泌量增多，并含有某些病菌，是传播疾病的媒体。
二，“口水”的基本作用：
①湿润口腔和食物，便于说话和吞咽。
②溶解食物并不断移走味蕾上的食物微粒，从而能不断尝到食物的味道。
③清洁和保护口腔。
④抗菌作用。
⑤消化作用。
唾液的基本生理功能是湿润和清洁口腔，消灭产生齿垢的细菌，溶解有害于牙齿的物质，软化食物以便于吞咽，还能分解淀粉，有消化作用。如果唾液中的淀粉酶减弱，就会影响食物的消化，并由于无法保护胃黏膜免受胃酸损害，易导致胃肠炎症或溃疡。
一般体质强健的人，唾液分泌比较充盈旺盛。年老体弱者唾液分泌不足，常出现口干舌燥、皮肤干燥、体力日衰、耳鸣重听、面部失去光泽、大便秘结等情形，运用吞口水养生法，可重拾青春，抗衰延老。
返老还童，强筋壮骨。古有名言：“气是续命灵芝，津是延年药膏。”唾液中所含的最具魅力的物质，当首推由日本医家绪方知三郎发现的腮腺激素。这种激素是由腮腺分泌的，许多学者认为它是“返老还童”的激素。腮腺激素能增加肌肉、血管、结缔组织、骨骼、软骨和牙齿的活力，尤其能强化血管的弹性。
三，“口水”与养生保健功用：
唾液的养生保健功用，自古就受到重视与肯定，古人初创文字时，即以水从舌边为“活”字，意为舌旁之水(唾液)能维持人体的生命活力。历代医学家、养生家为强调它的重要性，取名“金津”、“玉液”、“琼浆”、“甘露”、“玉醴”、“华池神水”等美称。 《本草纲目》记载：“人有病，则心肾不交，肾水不上，故津液干而真气耗也。”李时珍指出：“津液乃人之精气所化。”古代医学家认为“津”系“精”所化，精盈则肾水上升，化为津液，津液再予咽下，能润心，使心火免于过盛，水火相济，阴平阳秘谓之“自饮长生酒”。因此，古人常以吞咽津液达到祛病强身、益寿延年之效。
人的唾液中含有许多有益于人体健康的物质，每天吞咽自己的唾液可以祛病延寿。唾液中含有一种使人保持年轻的激素，它能强化人的肌肉、肌管、骨骼、软骨和牙齿等的活力。唾液具有很强的消毒杀菌能力，能有效地杀死食物中的致癌物质。唾液中还含有一种特殊的唾液生长因子，能促进人体细胞的生长分裂，缩短皮肤伤口的愈合时间，具有保护皮肤的弹性的功能。
唾液被中国传统医学美称为“金律玉液”，又称“华地之水”。古代的一些修道养生者认为，只要简单地将舌下产生的津液有意识地一口口咽下，并持之以恒，常年不懈，便能增进生命活力，延年益寿。
四，“口水”。具有消炎止痛、止血、杀菌解毒的作用。
唾液能修复伤口，促进愈合，具有消炎止痛、止血、杀菌解毒的作用，日常生活中擦破点皮肤，人们总爱涂一点儿唾液来疗伤止痛；舌尖和嘴唇被咬伤之后，伤口的愈合速度往往比其他部位快得多；动物受伤后，亦常用舌头去舔舐伤口。说来更叫人难以置信的是德国巴伐利亚有一家奇特的皮肤病医院，用乳牛的舌头舔病人皮肤，治疗神经性皮炎和头皮癣等，而且还很有效；前苏联的科学家采用“唾液疗法”对久治不愈的一些顽固性皮肤病也意外获得成功。这一连串的神秘功效，最终被美国科恩博士所揭示，他发现唾液中有两种珍贵的蛋白质：表皮生长因子(EGF)和神经生长因子(KGF)。前者是由53个氨基酸组成的多肽，能促进细胞的增殖分化，从新生活力的细胞代替衰老和死亡的细胞，具有加速皮肤和黏膜创伤的愈合、防止溃疡等特效；后者则具有促进神经生长的功能，可以使断裂的神经末梢生长延伸，把离断的神经“焊接”起来，使受伤的皮肤早日恢复感觉和运动功能。科恩为此荣获1986年度诺贝尔生理医学奖。
五。“口水”能使皮肤光润，容颜悦泽。
唾液在养颜、护肤、美容方面亦大有用武之地。如明代养生家冷谦的《修龄要旨》中记载：“颜色憔悴，所由心思过度，劳碌不谨。每晨静坐，闭目凝神，存养神气，冲胆自内达外，以两手搓热，拂面七次，仍以漱津涂面，搓拂数次。依按此法，行之半月则皮肤光润，容颜悦泽，大过寻常矣。”
医学研究发现，唾液是以血浆为原料生成的。其中一些成分既是皮肤细胞的最好营养物质，又不会引起皮肤过敏；唾液中含有多种生物酶，如溶菌酶、淀粉酶等，呈弱硷性，可以消除面部皮肤分泌的油质，杀灭面部的一些细菌，避免面部长疖生斑。因此，用唾液涂抹面部，常有意想不到的效果
六，“口水”与医学。
首先是免疫功能。在研究艾滋病时，日本东北大学的清水文雄教授采集了2—40岁的22名健康人唾液样品，各与0.5毫升含艾滋病毒的唾液混合，在37C保温一小时，结果发现其中17件样品有99%的艾滋病已被破坏；进一步研究发现这是唾液溶菌酶起的灭毒作用。它不仅是艾滋病毒的克星，还能杀灭进入口腔的一部分致病菌。
其次，最近发现唾液还能将多种致癌物质转化为无害物质。日本的西冈一教授认为如果能使食物在口腔中咀嚼30秒以上.唾液中的过氧化酶、过氧化氢醇等13种酶就可基本消除食物中可能存在的亚硝基化合物、黄曲霉毒素等微量致癌物质。由此可见唾液是人体特有的抗癌剂。
再次，唾液腺还能生成多种生物活性物质以参与调节生命活动。例如唾液腺分泌的一种神经生长因子具有刺激感觉神经相交感神经生长、分化的高效能；唾液中有一种叫上皮生长因子的蛋白质，能促进表皮和上皮组织的生长。过去民间常用在创伤部位涂抹唾液的土办法疗伤。这正是无意中利用了唾液杀菌、促进伤口生长愈合的作用。现在上皮生长因子已被制成药物用于治疗多种体表损伤了。最值得一提的是腮腺能分泌一种具有调节血糖作用的激素。现已确认，腮腺是胰腺之外能使血液中胰岛素水平上升的重要组织。有的专家乐观地设想，如果找到加强腮腺这一功能的方法，也许能为糖尿病治疗另辟蹊径。
最后，利用唾液的成份及其变化的测定来监测健康状况、诊断疾病的方法已被大量发明。由于唾液成分与血清很相似，所以唾液成分变化同样反映疾病及健康状况。由于唾液化验的取样不必抽血，方便无痛，所以很受医生及病人欢迎。例如目前可以用唾液样品代替血样检测艾滋病人相艾滋病毒携带者。唾液溶菌醇含量能极敏感地反映生活环境的优良与否。在卫生不良的居室居住15天，唾液溶菌酶降至正常水平的1/4。肠道蛔虫病人的唾液二氧化碳含量升高，酸性增强，以此检测蛔虫病比查大便更卫生和方便。测定唾液中钠钾比值可以鉴别交感神经还是副交感神经张力过高。高血压伴肾功能减退者的唾液中激肪释放酶增加；腮腺炎、胆囊纤维化病人唾液中淀粉酶增加等等。
总之，唾液的神奇功效大有研究利用的前途。
七，“口水”的正常分泌。
（1）只要腮腺激素充盈，血管和皮肤间质、结缔组织的功能就会加强，皮肤的弹性就能得到保持。然而，人到中年后，腮腺开始萎缩，分泌的激素就逐渐减少。常作咽津动作，可推迟腮腺的萎缩，维持唾液的正常分泌。
（2）道家「十六锭金」的腹式逆呼吸法，能促进唾液正常分泌。（其详细情况附本文后）
（3）打太极拳能使口腔唾液充盈。
附：《道家「十六锭金」的腹式逆呼吸法》
道家「十六锭金」的腹式逆呼吸法，十六字诀：一吸便提，息息归脐；一提便咽，水火相见。
(1) 一吸便提：
所谓「一吸便提」，就是吸气时稍稍用意提起肛门和会阴部，使肛门肌肉弹性增强，可使气血畅通，防治痔疮及摄护腺肿大，以及强固精关，提高生殖器官功能。
(2)息息归脐：
息息归脐，就是吸气时收缩腹肌使腹部凹下，呼气时使横膈膜下降，腹肌因而放松鼓起，使「气沉丹田」。据现代分析：「气沉丹田」是一种腹实胸空，气聚神凝，平衡中定，身心和谐，全身松弛的状态；松弛可以常保青春。
(3)一提便咽：
所谓「一提便咽」，便是咽津。就是在呼气放松时将吸气时所积聚于口中的口津（唾液）咽下。因为口津中含有很多消化酶，吸气咽津，不仅有助消化，还能与内分泌结合，起到滋润器官，防病强身的作用。
(4)水火相见：
所谓「水火相见」，就是使口津与肾水相交。中国传统医学称为「水火既济，则心肾相交，阴阳和谐，灌溉五脏、泽润肢体，宣通万脉，坚固长春。」
操作「十六锭金」腹式逆呼吸法，其动作：
(1)两腿分开与肩同宽，全身放松，态度安详。
(2)吸气时，提肛收腹，使气下沉至腰肾区；呼气时，腹部鼓起松肛，腰带区微微充气，共作十次。
(3)口中有津液时，慢慢吞咽。
(4)吐尽浊气时，则由齿缝中慢慢发「泗」（音斯）字声。
(5)如此然后恢复自然站立，稍停一、二分钟；再步行五分钟，即全部完成。
