新人开动脑筋来省钱之婚宴

婚庆婚礼如何来省钱呢？就看你有没有找到正确的方法了。经济危机的影响下，理财是无处不在，尤其是像婚礼这样需要双方家庭都调动各方资源的“大工程”，就更需要新人开动脑筋来省钱了。
 

 

    一、邀请宾客策略

　　如果小两口经费有限，自然不能将所有认识的人一网打尽，更不要说话还要考虑礼金的收入来维持收支的平衡，所以这时候，在邀请宾客的方面就要讲策略了。

　　1、多请朋友，少请亲戚。亲密的朋友要尽量多请，远房亲戚尽量不请。朋友们在礼金方面较阔绰，而亲戚则可能给比较少的礼金。

　　2、单身人士多请，有家有室的人少请。一般单身人士都会给比一般公价礼金更多的数目，而结了婚的人可能礼金会打折扣，更有可能将全家都带来，让你促不及防。

　　3、如果有生意来往或合伙人，能请就请。这类宾客通常礼金会比较豪爽，除此以外，也可借机增进感情。

　　二、估算桌数策略

　　计算喜宴桌数是新人最头疼的一件事，订多了浪费，订少了客人没地方坐，又非常失礼。一般来说，新人可以依照放出的喜帖打八到八点五折来计算，比如说发了三百张，到场的客人大约就是二百四十人到二百五十五人左右。

　　1、九、七折算法。如果新人的朋友都是以团体计算，比如说上学时曾经是某社团成员，或是教友之类的，因为有团体力量及感情，客人出席率会比较高，可以打九折计算。而如果发的帖子都是给小学同学啦，以前的同事啦，或是很久不联络的，大概就要打到七折了。

　　2、电话确认法。更谨慎一点，最好在宴客前一周打电话给来宾，邀请并确认对方是单独前往或阖家光临，不但可以确实掌握来宾人数，还可以顺便联络感情，真是一举两得!

　　3、收支预算法。在估算喜宴桌次的时候，可以一起算算回收金额，一桌坐十人的话，平均每桌大约可以收两至三千。例如一对新人预计请三十桌，就有五到六万的收入，保守一点的做法是打八五折，也就是会有四到五万入帐，新人可以以这笔金额为基准，开销必要项目。

 
    三、喜宴省钱策略

　　1、婚宴点菜，尽量选择较便宜又实惠的菜式。拆分法：比如乳猪不要整个，要拼盘;替换法：海鲜不要老鼠斑，要红鲔，其实味道差不多。剪裁法：适当减少菜式的数目，其实只要让客人吃饱，客人是不会介意有多少道菜，或者菜式是多么花哨的。

　　2、可以和酒店商量，自己购买酒水。争取免收酒水的开瓶费，自备香烟、瓜子、糖果给早到宾客享用，也可以省下不少银子。

    四、付款策略

　　1、信用卡支付法：能用信用卡或支票的，就绝对不付现金。因为喜宴收入要到结婚当天才出现，之前的准备工作如果不刷卡，势必得再准备一笔周转金;若是使用支票，最好也和店家商量，兑现时间能挪到婚礼后。

　　2、礼金支付法：婚礼当天安排专人拆红包，用红包现金支付婚宴、婚庆等余款。