饭店节能管理三要素
饭店是一个城市的固定配套设施，就节能而言，节能空间非常巨大，这样的活动是远远不够的，要从各方面进行节能。
世界自然基金会发起的“地球一小时”是为了应对全球气候变化所提出的一项倡议。近日，中国吃网报道了许多饭店为了响应该倡议，举行了饭店环保节能成果展示及工作场所废物利用等一系列活动。这种活动旨在让饭店的员工或是用户形成环保习惯，过更绿色的生活。饭店是一个城市的固定配套设施，就节能而言，节能空间非常巨大，这样的活动是远远不够的，要从各方面进行节能。
从饭店设计来看，饭店节能的第一步就是在饭店设计的时候就要考虑到节能的问题，在这点上，很多西方国家做的比较好，而我们国家的饭店过分追逐华丽而忽略了节能环保。与西方饭店设计在节能方面相比，我们的差距不是设计上的，而是理念上的。因为技术是可以通用的，关键是有没有节能意识。对于一个饭店从一开始做规划，包括制订科研、找设计院做初步设计、施工图设计，以及最后的施工建成，整个过程都围绕“绿色饭店”这个概念。
从日常工作来看，在饭店自身的服务保证的基础上，都应该采取必要的技术手段进行节能降耗。从节能的角度，我们如果能找到各方面需要改进的地方，相应地提出解决办法。饭店应该明确要求全体员工都重视起来，制定严格的节能降耗实施细则。饭店的节能降耗重点在硬件动力设备上，因此，根据每个饭店自身不同的硬件系统配备，以及各硬件系统空间和经营的特点，还可以选择性地做一些节能技术改造。
从饭店用品来看，未来饭店用品的趋势之一是节能环保。在当前降低碳排放的趋势下，饭店节能环保成为一种新趋势，低碳的饭店用品也受到了众多饭店使用者的认可。节能环保型饭店用品的使用不仅可以解决饭店资源浪费的问题，也大大节省了饭店的经营成本。从长远来看，这将是饭店用品不可逆转的新趋势。
节能这个事业是真正每个个人和企业、国家，都是受益的一个过程，绝对不是一个短期的行为。饭店的员工也自觉从小事做起，节约每一滴水每一度电，将节能降耗融入饭店日常工作中。
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