作者： 喝酒与维生素有什么关系？饮酒过量也会造成维生素b1、维生素b6、烟酸等缺乏，引起脚气病、糙皮病。维生素b1缺乏者，究其原因是因为慢性乙醇中毒。这些人群体内严重缺乏维生素b1，导致神经组织受损，造成记忆力衰退，眼球震颤，甚至精神错乱，称为“脑性脚气病
喝酒与维生素
从古至今，人们对酒的评价众说不一，它恐怕是世界上最奇特和最有趣的饮品。嗜酒的人，酒比做“玉液”、“甘露”，爱之若命；恶酒的人，则把它说得一无可取，认为是“致疾败行，乱性伤身”的东西。从营养学家的眼光来看，酒之利弊，乃是人为造成的，最好是适可而止，切莫贪杯。
适量的饮酒对身体还是有好处的，某些低度酒中还含有维生素等营养物质，如葡萄酒中含有维生素c，啤酒、米酒中富含b族维生素等。但过量的饮酒就会伤身了，还会导致体内维生素的缺乏。
据权威人士报道，嗜酒者可以导致夜盲症，即典型的维生素a缺乏病。因为乙醇抑制维生素a转化为视紫红质，同时造成维生素a吸收不良。长期饮酒易引起乙醇中毒，从而导致维生素a代谢障碍等，甚至可造成男性不育。
同时，饮酒过量也会造成维生素b1、维生素b6、烟酸等缺乏，引起脚气病、糙皮病。维生素b1缺乏者，究其原因是因为慢性乙醇中毒。这些人群体内严重缺乏维生素b1，导致神经组织受损，造成记忆力衰退，眼球震颤，甚至精神错乱，称为“脑性脚气病综合征”。这种情况如不及时治疗，会让人死于心力衰竭。针对长期饮酒过量的人，为了避免维生素的缺乏，应在生活饮食习惯上额外补充。
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