环保酵素的制作原理都是一样，如果用垃圾来做，就当做普通用途。如果用上好的原料做，做出来的酵素就是可以吃可以喝，跟酿酒一个道理。
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材料：, Q# }& ^# H1 K4 u: L; j
水果：蜜糖：水＝3：1：10 4 f% M" w* @$ f" V
做法：5 }4 V" G) O4 }1 E
１．首先把水和蜜糖顺时方向搅均后再放水果，需留下一些空间让它发酵。
２．刚做好的酵素必须放在阴凉的地方，切匆放在冷气房或冰箱！
３．发酵的第一个月每天必需扭松瓶盖，让气体流出。切记匆打开瓶盖！
４．必需发酵至少三个月，六个月为佳。酵素不会过期的，能发酵越久越好，因为酵素分子会变得更小、更细及容易让身体吸收和能量会更强。
５．取出酵素时要细心，必须用吸管抽出，不可大力摇动导致浑浊而改变导电。
６．取出的酵素不可放进冰箱，因这会让它冬眠。* Y% H7 ~. H( Y: \; g8 Y3 l% V' I
７．酵素残渣处理：
ａ．蜜饯做法：
用黑塘加一些水，糖溶后再加入残渣慢火煮十分钟，残渣取出放在容器。
可收在冰箱待用。剩下的糖水可装在瓶子里当做果汁。
ｂ．净化排水系统做法：4 d- ^9 t+ g+ h \: n4 p9 `
把残渣加入黄糖，等一会再把它倒入马桶。6 w: T Z1 D5 ^) `3 c Z% t
ｃ．种植肥料做法：
把残渣搅烂晒干，然后埋在土里。
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