一、 蔬菜育苗的重要意义
温室蔬菜育苗是蔬菜生产的重要技术。在乌苏，由于生长季节较短，露地生产受到一定的限制，如采用种子直播，产品上市的时间就相当晚。采用温室育苗，可以在人工控制的条件下培育壮苗。在目前普遍使用价格较贵的杂交一代蔬菜品种时，育苗可节约种子，节省大量开支。
二、 育苗前的准备
1. 育苗温室的准备
当前茬收获后，应及时清除残枝落叶，每亩施4～5吨有机肥，深翻土地，晒土，维修火道，翻晒床土，要求土壤细碎，然后平地做畦。苗床一般长5米，宽1.5米。播种前一周可用硫磺粉及敌敌畏进行熏蒸，硫磺粉用量为2～6克/平米。
2. 配制营养土
选肥沃的、无病虫的菜园土及腐熟的有机肥配比而成。注意不可使用有盐碱的土壤。为了使土壤疏松，可适当增加粗沙。土、肥、沙的比例为4: 3: 3，并混合均匀。
为了杀灭土壤中的病菌和害虫，可用福尔马林（40%甲醛）2000倍或敌克松、多菌灵、甲基托布津800～1000倍液进行消毒。每方土用药液50～60公斤。消毒时用洒壶喷洒药液，每撒一层土，喷一层药，堆成土堆，盖上塑料薄膜密封5～7天后，搅拌均匀。
配制好的营养土在播种床上铺5～8厘米厚，在分苗床上铺10～12厘米厚。
三、 蔬菜育苗的播种量
蔬菜育苗时的播种量可参照下表：
表1 蔬菜育苗的播种量及密度
蔬菜种类 千粒重（g） 用种量（g/亩） 播种量（g/m2） 分苗距离（cm） 分苗适期
早甘蓝 3.0-4.3 25-20 12.5 7-8 3叶（真叶）
花椰菜 2.5-3.3 25-50 12.5 7-8 3叶
莴 笋 0.8-1.2 20-25 5-6 5-6 3-4叶
茄 子 4-5 50 25 7-8 2叶
辣 椒 5-6 150 25-40 7-8 3叶
番 茄 2.8-3.3 30-50 10-15 8-10 2叶
黄 瓜 25-31 150 8-10 子叶展开
西葫芦 140-200 300 8-10 子叶展开
小白菜 1.5-1.8 250 4-5 5-6
不育苗而直接播种的部分蔬菜，其每亩播种量是：小白菜1～1.2公斤，芹菜1～1.5公斤，芫荽2.5～3公斤，菠菜3～5公斤，韭菜2～4公斤，菜豆4～5公斤，豇豆3～4公斤，豌豆7～7.5公斤。
四、种子处理
1. 种子消毒
①温汤浸种：水温为55℃可杀死种子表面的病菌，种子量为种子的 5～6倍，不断搅拌，并随时补充温水，保持55℃的温度。10分钟后降低温度，耐寒蔬菜类为20～22℃，喜温菜类为25～28℃。洗净种子后浸泡种子，时间为：黄瓜、西葫芦4～8小时,番茄、辣椒6～8小时,甘蓝类3～4小时；茄子用75℃水烫泡后降至30℃，浸泡24小时。芹菜浸种24小时后，搓洗干净再浸种4小时；豆类1～2小时，菠菜24小时，莴苣类（莴笋、生菜）7～8小时，小白菜4～5小时。
②热水浸种：一般用于难吸水的种子，如苦瓜、丝瓜、茄子等，水温为70～75℃。烫种时水量不超过种子量的5倍，种子应充分干燥，可用两个容器，使热水来回倾倒，开始时动作应快，便于散发热气，一直倾倒至水温55℃，改为不断搅拌，保持水温7～8分钟。此后的操作同上。
2. 催 芽
①操作技术：经浸种的种子控去多余的水分，用干净的毛巾、纱布包好，放入粗大的布袋中，放入底部垫有秸秆的木箱或盆内，上面覆盖洗净的湿麻袋布，置于温室的火道、炕头或火墙边催芽。催芽期间每4～5小时将种子翻动一次，使种子受热一致，并有利于通气，使种子发芽均匀。
②催芽温度：黄瓜、西葫芦25～28℃，番茄、辣椒、茄子25～30℃，甘蓝类20～22℃，芹菜、莴苣类18～20℃。
催芽期间的温度应先高后低，先高有利于种子萌动快，待少数种子露白后逐渐降温。水分也是前高后低，后期要使种子潮而不湿，有利于通气和播种。种子量大时，每天用温水清洗种子1～2次，清除有害物质。当2/3以上的种子出芽后，停止催芽，立即播种。如不能及时播种，应将种子放在5～8℃的低温冷凉处控芽，以免胚跟过长。
③催芽天数：黄瓜、西葫芦1～2天，番茄2～3天，茄子 4～6天，辣椒3～4天，甘蓝类1天，芹菜8～11天，莴苣类2～3天。
五、播种技术
a) 播种时期
根据蔬菜的定植期和育苗期确定播种期。一般黄瓜的育苗期40～50天，具4～5片真叶；番茄50～60天，5～6片真叶；茄子、辣椒80～90天，9～10片真叶；甘蓝类70～80天。6～8片真叶；西葫芦35～40天，4～5片真叶；莴苣类45～50天，芹菜60～70天。
b) 播种方法
小粒种子可采用撒播法，播后及时覆盖1～1.5厘米厚、具有一定湿度的营养土。采用营养袋育苗的，可事先装3/5的土，然后在袋中点播，覆土。播种后可在苗床上覆盖塑料薄膜，以保温保湿。
c) 苗期管理
①揭膜覆土：当幼苗出土时应及时揭去薄膜。种子发芽出土时，覆盖0.2～0.3厘米厚的营养土1～2次，防止表层土壤因裂缝而失水，并有利于脱除种皮，避免幼苗出现“戴帽苗”现象。
②温度管理：掌握“三高三低”原则：即出苗前高，出苗后低；白天高，夜间低；晴天高，阴天低。
各种蔬菜作物苗期温度管理可参照下表：
表2 蔬菜育苗的温度管理 （ ℃ ）
种类 播种—出苗 出苗—真叶顶心 真叶顶心—分苗
气 温 地 温 白天气温 夜间气温 白天气温 夜间气温
番 茄 28—30 20—25 18—22 10—11 20—22 11—12
茄 子 28—35 20—25 20—25 14—16 24—26 15—18
辣 椒 28—35 20—25 20—25 12—13 23—25 14—16
黄 瓜 28—30 20—22 20—22 15—18 23—25 13—14
甘 蓝 24—25 20—22 15—18 8—10 15—18 8—10
③ 光照管理
苗期应使幼苗尽量得到充足的光照。在保证温室温度的情况下，应尽量早揭晚盖帘被，以延长光照时间。同时，应擦洗薄膜，保持透光性。
④ 水分管理
在苗床浇透底水的前提下，苗期尽量不浇水，避免幼苗徒长。如发现幼苗缺水，可选晴天上午用洒壶补充一些水分，且不可大水漫灌。幼苗分苗前3～4天应控制水分，并适当锻炼幼苗。
⑤ 间苗、除草
为保证幼苗有足够的生长空间，应多次进行间苗，同时结合进行除草。
六、 分 苗
分苗是幼苗在苗床内按一定的株行距进行移栽。该项作业的目的是扩大幼苗的营养面积，促进根系生长，培育壮苗。
分苗前3～4天适当降低室内夜温，分苗前1天在苗床适量洒些水，使床土湿润，以减少根系损伤。分苗应选在晴天进行，操作时按一定的距离开小沟，浇足水，将幼苗按规定距离放入沟中。盖上半沟床土，将苗扶正，待水分渗下后，盖上床土，再浇少量水，使根系和土壤结合，理平床面。栽完一沟，再开一沟，依次移栽。
瓜类等幼苗在营养袋中育苗者，先在营养袋中装入2/3营养土，将幼苗移入后，浇水，覆土。
分苗后应提高温度以促进幼苗发根，3～5天缓苗后，再适当降低温度。此后，通过揭盖帘被进行温度和光照管理，防止幼苗徒长。分苗后一般不施肥，如幼苗颜色偏黄，可进行根外追肥（叶面肥）。
七、 幼苗锻炼
a) 低温锻炼
为了使幼苗适应定植后的外界环境，应进行低温锻炼，有利于培育壮苗。通常在定植前1周逐渐降低温室温度：番茄、西葫芦白天15～18℃，夜间5～8℃；茄子、辣椒、黄瓜白天18～20℃，夜间8～10℃；甘蓝类白天12～15℃，夜间3～4℃。
b) 囤苗
定植前7～10天进行。囤苗前1天在苗床浇透水，第二天按幼苗的株行距用手铲等工具切块，深度10厘米左右。将带土坨的幼苗在苗床内重新排列，在土坨之间撒些细土。囤苗数日后，新根从土块之间伸出，即可结束囤苗。经过囤苗锻炼的幼苗在定植后耐寒能力增强，无明显缓苗期。
八、 嫁接育苗
为了提高瓜类幼苗的抗病性，嫁接育苗是一种很好的新技术。通常采用黑籽南瓜为砧木，可进行靠接或插接。
a) 靠接法
黄瓜比做砧木的黑籽南瓜早播3～5天，待新叶顶心时与砧木嫁接；西葫芦可同时与砧木种子播种，当砧木子叶尚未完全展开时即可嫁接。嫁接时先除去砧木的生长点，用刀片在子叶下方1厘米处自上而下斜切1厘米左右，切口深度不超过接穗茎粗的1/2。接穗在子叶下2厘米处自下而上切1厘米深的斜切口。将砧木和接穗的切口互相插入，使它们一侧的外皮层相互对齐靠紧，并用嫁接夹固定。
嫁接后将幼苗栽入营养钵，浇透水，放入在事先搭好的小拱棚中。由于新疆的光照非常强，应在小拱棚上覆盖旧报纸遮光，否则很难成活。最初的3天，应在早晚光照较弱时揭去报纸，从第4天开始逐渐增加见光时间。如发现幼苗有萎蔫现象，应立即覆盖报纸。通常在第4～6天的中午需要遮荫，1周后逐渐不覆盖报纸，直到揭除覆盖物。
嫁接后1周开始通风，掌握先小后大的原则，最后完全除去薄膜。小拱棚内的温度白天不超过30℃；夜间不低于16℃，保持低温18～22℃。当心叶长出表明嫁接成功，在嫁接处剪断接穗胚轴，此后进入正常管理。靠接法成活率可高达95%，缺点是嫁接口离地面较近，容易感染病害。
b) 插接法
此法多用于黄瓜，黄瓜应比砧木种子早播种3～5天，南瓜可直接播于营养袋中。当南瓜第一片真叶3～5厘米长，第二片真叶刚露心；黄瓜子叶平展，心叶0.5～1厘米长时，是适宜嫁接的时期。嫁接前在苗床中用喷雾器适当喷一些水，防止幼苗在嫁接中萎蔫。取南瓜苗，切除真叶和生长点，同时抹去生长点两侧的腋芽。手持竹签，在生长点中心向下扎4～5毫米深。取黄瓜苗，在子叶下0.5厘米处斜切。切口长4～5毫米。切好接穗后立即拔出竹签，将黄瓜接穗插入孔中，双方的子叶取平行的位置。嫁接苗集中放入小拱棚中，并全面喷雾一次。在苗床底部灌足底水。在放苗时应随时盖好薄膜保湿，并覆盖报纸防晒，光照管理同上。嫁接后3天小拱棚白天保持25～28℃，夜间18～20℃，地温同上。5天左右开始通风，成活后按正常管理。此法效率较高，不必用夹子，嫁接成活率一般可达90%，但要求动作要快，技术熟练者每小时可嫁接120株。
由于黑籽南瓜有明显的休眠期，所以不能使用新近收获的种子，否则不容易出苗。
