阳台种菜基础攻略三：土壤肥料选择与自制肥料方法

阳台种菜基础攻略三：土壤肥料选择与自制肥料方法

栏目:阳台种菜 时间:2011-05-18 发布：肉丁热度： 8732℃

 阳台种菜主要目的就是为了吃上自己亲手种植的健康、无污染的绿色蔬菜，所以在施肥的过程中尽量不用或少用化学肥料，最好是使用商品化的微生物有机肥和利用家庭厨余DIY的有机肥。

阳台种菜施肥主要是指针对基质无土栽培和土壤栽培蔬菜而言，纯营养液栽培（水培）运用的是水肥一体化技术，不涉及额外的施肥问题。利用家中的“厨余”制作菜肥，不仅变废为宝，而且低碳环保、有机有效！

肥料，是提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质。农业生产的物质基础之一。中国早在西周时就已知道田间杂草在腐烂以后，有促进黍稷生长的作用。《齐民要术》中详细介绍了种植绿肥的方法以及豆科作物同禾本科作物轮作的方法等；还提到了用作物茎秆与牛粪尿混合，经过践踏和堆制而成肥料的方法。

施肥按施用的时间不同，可分为基肥和追肥两种类型。

  1、基肥。可选用商品化的微生物有机肥在配制基质时施入并充分混合。不同的作物基肥使用量也不同，可灵活掌握，常推荐的无土栽培盆栽基质为：0.75立方米草炭，0.13立方米蛭石，0.12立方米珍珠岩， 10千克微生物有机肥。

2、追肥。阳台盆栽蔬菜苗期施肥应全面，保证氮、磷、钾的比例适宜。一般在定植后15天开始追肥，每隔10天左右施用1次，以浇施自制的饼粕类有机液体肥料为主。植株有花蕾时，可适当缩短追肥间隔时间，每2～3天1次，做到薄肥勤施，保持盆土湿润。植株挂果后，施肥量应增加为原来的1倍，追肥间隔时间5天左右，促进开花坐果。

无土栽培
所谓无土栽培就是不用土壤，而是采用基质（包括岩棉、草炭、蛭石、珍珠岩、树皮、锯末、水等）和营养液栽培植物的技术。无土栽培不仅生长快、产量高、质量好，而且病虫害少，卫生整洁，只需浇灌营养液即可，管理十分方便。

土壤栽培用培养土
家庭种菜也可采用土壤栽培方式。土壤栽培是相对于无土栽培而言，也有其优点，如对PH等有较强的缓冲性，有很好的保肥保水能力，各种有益菌的活动有利于植物生长等。家庭种菜通常采用有机栽培的培养土，这些培养土在农艺市场都可买的到，可根据蔬菜种类选用专用的培养土。

有些人嫌市场买来的土栽种效果不好，有些人喜欢DIY，也可可自己配置培养土，有关培养土的成分和配制方法，可参考下列文章：

什么叫培养土?培养土有哪些种类?
 

为了满足花卉，特别是盆栽花卉生长发育的需要，根据各类品种对土壤的不同要求，用人工专门配制的含有丰富养料、具有良好排水和通透(透气)性能、能保湿保肥、干燥时不龟裂、潮湿时不粘结、浇水后不结皮的土壤称为培养土。
 

培养土的种类比较多，常用的有以下几种：
 

腐叶土
由落叶、枯草、菜皮等堆积发酵腐熟而成。将这些材料堆人坑内，按一层叶(或枯草、菜皮)，一层园土，撒一些牲畜或家禽粪尿反复堆积数层，盖土封顶，经过半年以上，将腐烂的树叶等与园土混合，再过筛、晒干，收贮备用。这种培养上具有丰富的腐殖质，有优良的物理性能，有利保肥及排水，土质疏松偏酸性。
 

厩肥土
厩肥是牛粪、马粪、猪粪、羊粪、禽粪与泥土杂草等经过堆积发酵腐熟而成，腐熟后也要晒干和过筛以后用，其内含有养分及腐殖质。
 

园土和田泥
园土、田泥是指园内或大田的表土，也就是栽培作物的熟土经过堆积、曝晒后置室内备用。
 

塘泥
塘泥在南方应用较多。是把池塘泥挖出来作成薄块，晒干后收贮备用，用时将薄块打碎，它的优点是肥分多，排水性能好，呈中性或微碱性。
 

砻糠灰
砻糠灰主要是稻谷壳或稻草烧的灰，也称草木灰，起疏松土壤的作用，利于排水，含钾肥，偏碱性。
 

黄沙
一般用河沙作培养土有利于排水通气，用前需以清水冲洗，除去盐质后使用。
 

木屑
将木屑堆制发酵腐熟后，与土壤配制，使培养土疏松，保水性能良好，是近年来新发展的培养土材料。
 

砖渣
将瓦片或砖块敲碎，有利排水、通气，但缺少肥份。
 

垃圾土
垃圾土被称“还魂土”，足用倒盆后的废土，再补加粪肥堆积而成。将此土腐熟后过筛、晒干备用。
 

怎样配制培养土？
 

由于各种植物对养分的需要量，耐酸、碱的程度，排水通气等要求不同，配制的比例也有所不同，对培养土的基本要求应掌握以下几个原则：

①具有适当比例的养分，包括氮、磷、钾等微量元素。
 

②要求疏松、通气及排水良好。
 

③无危害花木生长的病虫害和其他有害物质，如虫蛹等。
 

④除去草根、石砾等杂物，过筛和进行一般性消毒，如在日光下曝晒或加热蒸焙等。
 

几种适应不同植物盆栽需要的培养土配制方法如下：

播种及幼苗用土
腐叶土2份，园土l份，厩肥少量，沙少量。或用腐叶土1份，园土1份，砻糠灰1份，厩肥少量。

一般盆栽花卉用土
腐叶土1份．园土1份，砻糠灰0.5份，厩肥土0.5份。或腐土一份，园土1.5份，厩肥土0.5份

耐阴湿植物用土
腐叶土0.5份，园土2份，厩肥土1份，砻糠灰0.5份。
 

扦插用土
扦插因生根前不要养料，所以常用黄沙或蛙石。如用园土1份，砻糠灰1份；或园土l份，腐叶土1份也可。对某些花卉，单用砻糠灰扦插也可。
 

喜酸性植物用土
用山泥或腐叶土、园土再加少量黄沙即可。
 

多浆植物用土
可用黄沙0.5份，园土0 5份，腐叶土1份。或用砖渣1份、园土l份。
 

茶花、杜鹃、含笑用土
腐叶土2份，黄泥1.5份，焦泥灰0.5份，沙1份，加少量骨粉等。

兰花用土
日前大多用黑山泥，即山区树林落叶自然堆积成的腐叶土，或者在腐叶土中加少量黄沙。
 

此外尚有以下几种土壤类型的配制法：
松土
园土2份，砻糠灰1份。适用于扦插。
轻肥土
园土l份，腐叶土2份，厩肥土1份。适用于根系发育较弱的植物和细小的种子。
重肥土
园土2份，腐叶土1份，厩肥1份，适宜于一般花卉的栽培。
黏肥土
园土2份，厩肥土1份，适用于栽培棕榈、苏铁等具有粗大根的植物及根茎植物。

家庭种菜用什么肥料？
土壤栽培可选用传统肥料，也可使用纯天然营养液。若用传统肥料，最好选用有机肥，包括植物性肥料和动物粪肥等，尽可能不用化学肥料，因化肥会残留酸根或盐根，盆土会变成酸性或碱性，妨碍植物的生长。 农艺市场上有各种专用有机肥料，可根据蔬菜种类选择合适的有机肥。

利用厨余自制有机堆肥
如果喜欢DIY，还可利用厨余自制有机堆肥，不但减少垃圾量，充分废物利用，经济又环保。自制有机肥堆肥的方法非常简单：先将栽植容器底层扑上碎瓦片或窗纱等进行垫盆，然后覆土约2cm，再将沥干的厨余放在容器中（约3cm),再覆上一层厚土（约6－9cm），堆肥就做成了，在这个容器中就可进行播种栽种了。

土壤肥料选择与自制肥料方法

 微生物有机肥营养元素齐全，能够改良土壤，改善使用化肥造成的土壤板结。改善土壤理化性状，增强土壤保水、保肥、供肥的能力。微生物有机肥中的有益微生物进入土壤后与土壤中微生物形成相互间的共生增殖关系，抑制有害菌生长并转化为有益菌，相互作用，相互促进，起到群体的协同作用，有益菌在生长繁殖过程中产生大量的代谢产物，促使有机物的分解转化，能直接或间接为作物提供多种营养和刺激性物质，促进和调控作物生长。提高土壤孔隙度、通透交换性及植物成活率、增加有益菌和土壤微生物及种群。同时，在作物根系形成的优势有益菌群能抑制有害病原菌繁衍，增强作物抗逆抗病能力降低重茬作物的病情指数，连年施用可大大缓解连作障碍。减少环境污染，对人、畜、环境安全、无毒，是一种环保型肥料。

最新的研究发现从理发店收集起来的头发掺杂一定化学肥料混合物之后，也可以当做肥料来种植蔬菜

据国外媒体报道，农作物生产一直都依靠肥料来为其提供营养，动物粪便、城市固体废物等很多东西也都可以作为肥料来使用。而最新的研究发现从理发店收集起来的头发掺杂一定化学肥料混合物之后，也可以当做肥料来种植蔬菜。

虽然人的头发在过去的几年已经被用于农业了，但是其并没有被证明可以作为农业生产的营养来源。

由于可能存在的健康问题，科学家需要进行进一步研究才能确定人类的头发废物是否可以作为食用作物的肥料。于是，密西西比州立大学的托马斯霍根等人进行了一样研究来确定头发废物是否可以作为园艺作物的唯一营养来源。研究中将四种作物的生命力进行了比较。这四种作物分别为，生菜，艾草，罂粟，小白菊，并分别将它们放置于不同的营养基中进行培养。一种是未经任何处理的的培养基，一种是加入不同重量的头发纤维的培养基，一种加入控释肥料的培养基，还有一种是加入水溶性肥料的培养基。

研究结果显示，相对于未经任何处理的培养基中的作物，加入头发纤维的培养基中的作物生长的相对好一些，而相对于加入无机肥料的培养基中的作物来说，它又相对差一些。这表明，头发废物不能作为快速生长的作物的唯一的营养来源。

托马斯霍根表示，头发降解和钙化以后，它才能够提供植物所需要的充足养分。但是头发的降解并释放养分也是需要一定的时间的。

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