【土豆饼】
原料:土豆 香肠 面粉 盐 胡椒 味精 辣椒粉等调味料
制作: 1.将土豆切成块放在锅中煮; 2. 将煮好的土豆块拿出来去皮; 3. 用擀面杖将土豆碾成粉末; 4. 在土豆泥中加入适量的面粉,盐,胡椒, 辣椒粉和油等调味料;
5. 将它们一起搅拌均匀; 6. 在案板上撒些薄粉, 将土豆面粉搓成长条; 7.将它们揪成大小相同的剂子; 8. 按扁成圆形,中间放入香肠;
9. 将它们全部包好备用; 10. 将电饼铛上下两面刷层油; 11. 将土豆饼放入, 按平; 12. 将饼煎成两面金黄色;
13.盛入盘中即可。
小贴士: 1. 土豆切成小块放入锅中煮, 筷子能很容易的插入就说明土豆煮好;
2. 土豆碾成泥越细越好, 你也可以用刀背, 也可以用其他工具;
3. 加入面粉的量越为土豆分量的四分之一,这还要根据土豆里的含水量来添加,但不要加得太多;
4. 所用的香肠要提前蒸熟, 才可直接切碎做为馅料。
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