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芹菜养生食疗方
科技网营养快餐 芹菜是降血压的好食物，殊不知还有其他妙用，下面介绍一些芹菜的食疗方。 鲜芹苹果汁 原料：用鲜芹菜250克，苹果1—2个。 制法：将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。 功效：能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。 五青榨汁 原料：取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果。 制法：一起榨汁，味道清新可口。 功效：可清热毒，治暗疮过多，口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。 芹菜煲红枣 原料：每次可用芹菜200—400克，红枣50—100克。 制法：煲汤分次服用。如不是芹菜季节，用干的芹菜头150—250克与红枣煲水饮，亦有疗效。 功效：除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。 芹菜根炖马蹄 原料：用芹菜根60克，马蹄6粒。 制法：芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。 功效：常用有降压，安神，镇静功效。 芹菜葡萄汁 原料：鲜葡萄250克，旱芹菜250克。 制法：将芹菜带叶洗净，以沸水烫2分钟，切碎，榨汁；将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁对匀装入杯中备用。 功效：主治年老体弱的高血压患者。 服用方法：与用量温开水送饮，每日2—3次，20日为一疗程。 芹菜香菇丝 原料：芹菜，200克；水发香菇，100克。 制法：1. 把芹菜切成4厘米长的段。2. 把香菇切成丝。3. 用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀。加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿。4. 出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀。 功效：这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳，也是一道可口营养的家常菜，非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。 芹菜粥 原料：芹菜连根120克，粳米250克，食盐、味精少许。 制法：将芹菜一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。 服用方法：每天早晚餐食用，连服7—8天为一疗程。（一般食用1—4日后，血压开始下降） 功效：主治高血压及冠心病等。 芹菜红枣汤 原料：鲜芹菜200克，红枣30克。 制法：芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15—20分钟，调味饮用。 功效：利尿镇痛，和中养血。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。 注意事项：饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品。 鲜芹菜汁 原料：鲜芹菜250克。 制法：将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。 服用方法：每服1小杯，每日2次。 功效：降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。 高血压 鲜芹菜500克或芹菜根60克，洗净，水煎服，每日1剂，10天一个疗程。 高血脂血症 鲜芹菜根10蔸，大枣10枚，水煎分2次服，连服15天为一疗程。 反胃呕吐 鲜芹菜根30克，甘草15克，鸡蛋一个，药煎水，打入鸡蛋冲服。一般1剂可愈。 妇女月经不调 鲜芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服，每日1剂。 百日咳 鲜旱芹(连根叶)100克，洗净，切碎，捣烂，加冷开水100毫升，榨汁，再加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服50毫升，连服3—5天。 |
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