原创关于药酒及酒米泡制本人试验中欢迎大家讨论续希望加精

原创关于药酒及酒米泡制本人试验中欢迎大家讨论续希望加精

本人在2011年12月26日泡制药酒3份，（具体泡制方法见：原创关于药酒及酒米本人试验中欢迎大家讨论帖）我觉得冬季药酒泡制时间不能低于2个月因为家中温度在20°左右，也是实在憋得手痒，只好泡酒米来解解馋，所以在今天就泡制了几份酒米和大家分享下也请大家给多多的提提建议首先准备泡制酒米材料我选择了5份小药来做实验：VB钓鱼王、西部风的牛B鲫 、牛B鲤、垂钓大仙、新农欢钓鱼精（这几种小药我每样配置了遍找出最适合我们这里水域的一种以后就长期配置这种） 下载 (89.94 KB) 2012-2-17 23:49 然后准备泡制的杂粮：小米 下载 (58.15 KB) 2012-2-17 23:56 玉米渣 下载 (63.71 KB) 2012-2-17 23:56 大米 下载 (52.06 KB) 2012-2-17 23:56 糙米 下载 (71.53 KB) 2012-2-17 23:56 麦仁 下载 (63.99 KB) 2012-2-17 23:56 高粱、粘玉米 下载 (67.66 KB) 2012-2-17 23:56 来全部集合给大家亮相 下载 (82.51 KB) 2012-2-17 23:56 然后用文火把以上杂粮炒制出香味 炒小米 下载 (88.75 KB) 2012-2-18 00:03 炒玉米渣 下载 (91.49 KB) 2012-2-18 00:03 炒大米 下载 (77.36 KB) 2012-2-18 00:03 炒糙米 下载 (104.01 KB) 2012-2-18 00:03 炒麦仁 下载 (95.74 KB) 2012-2-18 00:03 炒高粱 下载 (93.37 KB) 2012-2-18 00:03 炒粘玉米 下载 (98.34 KB) 2012-2-18 00:03 然后按照一袋小药泡制一市斤的酒米把杂粮按照一定比例混合主要还是以小米和玉米渣为主 下载 (106.96 KB) 2012-2-18 00:03 开始泡制酒米需要泡制好的药酒、曲酒、蜂蜜、氨基酸、味精、维生素B2 下载 (75.84 KB) 2012-2-18 00:08 然后100ml药酒勾搭50ml曲酒、20ml蜂蜜 下载 (75.3 KB) 2012-2-18 00:12 3克味精、0.5克氨基酸、0.5克维生素B2混合小药均有勾兑 下载 (59.49 KB) 2012-2-18 00:12 倒入配置好的杂粮中 下载 (26.37 KB) 2012-2-18 00:14 下载 (76.4 KB) 2012-2-18 00:14 写上标签，过8个小时左右摇动几次让药米充分吸收药酒，一般24小时后就能使用，大功告成了，来给大伙集体亮个相 下载 (107.65 KB) 2012-2-18 00:22 如果长时间不使用建议用蜡烛 下载 (69.68 KB) 2012-2-18 00:22 封口能够保持较长时间有效 下载 (66.05 KB) 2012-2-18 00:22 这只是我个人的一些想法和实验具体效果如何暂时还不知道请大家点评

药酒.jpg (75.84 KB)

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2012-2-18 00:12

本主题由 鲋王 于 2012-2-18 15:06 限时精华