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法式蒜香面包片
西餐中最常用法棍面包制作成蒜香面包片，或烘烤成面包干，嚼起来脆脆的非常香。下面就教大家用法棍面包制作这款简单的“蒜香面包片”。 原料： 法棍面包一条半400克、大蒜60克、法香15克、黄油40克、橄榄油20克、盐10克。
做法： 1、把大蒜加盐捣成蒜泥备用。 2、在黄油中放少许橄榄油放入烤箱，用40-50度恒温融化备用。 3、把法香剁碎成末备用。把面包斜切成1.5厘米厚的片备用。 4、把加盐的蒜蓉放入黄油里搅匀，再放入法香碎搅匀。 5、把搅匀的黄油蒜蓉和法香碎的混合物涂抹在面包片上码入烤盘。 6、用180度的炉温把面包片烘烤15分钟，烘烤至颜色金黄便可出炉。 蒜香面包片特点；色泽金黄、蒜香浓郁、焦香酥脆、口味独特。 温馨提示： 1、在涂抹蒜蓉时要两面涂抹。咸淡可按自己口味来放盐，微带咸味儿即可。最好使用纯正的黄油，尽量不使用人造黄油。 2、烘烤时要视情况而定，容积小的烤箱温度要适当低一些，炉温设定在160-180度为宜，而35L以上的烤箱可以把温度设定在180-200度即可。
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