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花期管理：葡萄通过抹芽疏枝可适当控制产量，通过疏除过多花序、花前摘心、控制花序大小，保证果穗整齐紧凑，提高葡萄外观品质。 一、疏花序 留花序标准 一般长势中等（指始花期新梢到40-60厘米）留一穗；弱枝（30厘米以下）一般不留果穗，旺枝可留两穗甚至更多，以果压条。疏花序时间为花前10天至始花期。弱树宜早，旺树宜晚，过旺树可在座果后再疏果穗以减弱其长势。 二、花前新梢摘心 摘心的时间和强度 中庸偏强的结果新梢在花前一周摘心。弱梢或偏强新梢暂时不摘心。强梢（花前10天已达50厘米的新梢）应在其达到50厘米时，及时摘心，同时对其"伤筋动骨"（拧梢拿枝，弓形绑梢等）抑制它的生长势。摘心是摘除小于正常叶片1/3的幼叶嫩梢。因为小于正常叶片1/3的叶需要消耗营养才能生长，属于"消费者"。大于正常叶片1/3的叶片能制造营养，能供给葡萄穗或幼叶生长。 第一次摘心后约一星期时间，大量副梢萌发，个别花序上午9时左右开始开花，进入始花期。此时要求一两天内务必全园抹除幼叶、嫩梢。此时的葡萄树只有大叶片与葡萄花序，葡萄树制造的营养集中供给葡萄花序，因此能有效地提高坐果率。 三、花序整形 一般从前花前一周开始。花序整形是获得优质葡萄的重要技术措施。具体做法是去掉基部副穗、歧肩，去1/4-1/5穗尖，保留花序中部。 四、土肥水管理 1、持园内排水顺畅，土壤湿润。 2、果期追肥 每亩沟施或穴施进口三元复合肥40kg+15kg尿素。施后选择晴好天气浇一次水。 3、园内情况，中耕除草一次，避免草荒。 4、利用作物秸秆等进行地面覆盖，覆盖厚度不少于10厘米。 五、病虫害防治 在开花前后各喷一次200倍等量式波尔多液、500-600倍百菌清或50%多菌灵600倍液，对控制黑痘病和灰霉病的发生有关键的作用。此后，每隔10-15天喷1次1：0.7-1：200的波尔多液，可有效地控制黑痘病和霜霉病的发生。如果白腐病较重，可在展叶后喷50%退菌特可湿性粉剂800倍，65%代森锰锌500倍液等。另外在防治各类病害时，注意要多种药剂交替使用，以免产生抗药性。 |
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