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电饭锅做蛋糕如此简单

2012-04-18  - 唯美似...

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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。

用5个鸡蛋的量
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蛋清分离(鸡蛋打开,左右倒,蛋清蛋黄自然分离)
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为了突出甜蛋清里放少许盐
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一勺糖
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用三根筷子打蛋清
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三根筷子打几下就这样了
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接着再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键


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蛋黄里两勺糖,三勺冒尖面粉
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6勺牛奶,用纯牛奶
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将刚才放进的糖,面粉,牛奶搅拌均匀
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先将奶油状蛋清倒一半,上下搅拌,一定要上下压着搅拌,别打圈哦!
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再倒入另一半奶油蛋清,上下搅拌均匀


电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出
锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
 )
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档
这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 
飘香哦 
然后再按下煮饭键,20分后就可以出锅了


嘎嘎,出锅了 

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用小刀将蛋糕分开了
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大家看,色泽很好呢,看着都流口水

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