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可以屈服，也可以变得更坚强，甚至可以改变环境，
有一位姑娘，她的父亲是一位厨师，姑娘常常向父亲抱怨，世事艰难，不知如何应付生活，她有些厌倦人生。
做厨师的父亲把她带进厨房，他先往三口锅里倒入一些水，然后，把锅放在旺火上，不久，水开了，他往三口锅里分别放入了胡萝卜、鸡蛋、碾成粉状的咖啡豆，女儿有些好奇，不知父亲在做什么。
20分钟后，父亲把火关了，把胡萝卜捞出来，放入一个碗内，把鸡蛋捞出来，放入另一个碗内，然后把咖啡倒在一个杯子里。
父亲转头问女儿：“孩子，你看见了什么？”“胡萝卜、鸡蛋、咖啡，”她说。
父亲让她靠近一些，摸摸胡萝卜，结果发现，胡萝卜变软了，父亲又让女儿拿一个鸡蛋，打破它，剥掉壳，这是一个煮熟的鸡蛋。
最后，父亲让她喝了一口咖啡，尝到鲜浓的咖啡，女儿笑了，小声说：“父亲，这意味着什么?”
父亲说，三样东西面临同样的逆境——煮沸的开水，但其反应各不相同，胡萝卜入锅前是强壮的，结果放进开水后，它变软了，鸡蛋原来是易碎的，薄薄的外壳保护着柔软的内容，开水一煮，内容变硬，粉状咖啡豆却很独特，进入沸水，它倒改变了水的成分。
不难看出，在艰难和逆境前，可以适当选择胡萝卜、鸡蛋或咖啡豆，可以屈服，也可以变得更坚强，甚至可以改变环境。
你改变不了环境，但可以改变自己；你改变不了事实，但可以改变态度；你不能控制他人，但可以把握自己；你不能样样顺利，但可以事事尽心；你不能左右天气，但可以改变心情；你不能选择容貌，但可以展现笑容。
是的，心态有时比什么都重要，试着改变自我。
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