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姜的用处 生姜可醒腑提神、促进血液循环，有防冶动脉硬化、抗衰老的作用。姜是助阳之品，自占有“男子不可百日无姜”的说法。姜还能加快人体新陈代谢、通经络，因此，被用于男性保健，可起到助阳的作用，对肾虚阳瘘也有一定的治疗作用。当天气变化，气候变冷时，吃几片生姜，可通阳御寒，温脾暖胃，激发脾胃的消化吸收功能，散发体表的寒气，这样就起到了预防感冒的作用。当吃饭不香或饭量减少时，吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，能够改善食欲，增加饭量；尤其是胃溃疡，虚寒性胃炎，肠炎的病人，终常吃一点姜，对于改善恶心、呕吐的痛状，是很有好处的。夏天天气暑热，生吃凉、冷食物较多，形成体表阳气盛，体内脾阳虚的状况，这一季节多吃生姜，可以有效地保护脾胃的功能。所以，古人有“冬吃萝卜、夏吃姜，不用医生开药方”的说法。 生姜只有保健的作用，但是也不是吃得越多越好，什么时候都可以吃的。因为随着夏天的结束，天气逐渐变谅，秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤肺，加剧人体的失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。如果秋季吃姜太多，姜辣素在排泄时刺激肾脏，会产生口下、咽痛、便秘的症状。一天之中，晚上阴气最盛，经过一天的奔忙，晚上需要休息，阴气内敛，生姜为发散之品，晚上吃姜，容易耗气，所以晚上也不宜吃姜。阴虚火旺、有内热之人或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗，爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干，心烦易怒、睡眠不好的人，吃姜会加重阴虚的症状。 |
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