专家：牛奶加热后能降低激素对孩子危害滚动频道

现在，一些不良经营者经常在食物饲养、加工过程中添加激素，而儿童经常食用这样的食品很容易造成性早熟。如何才能减少激素对孩子的侵袭？

　　据中国农业大学营养与食品安全系主任何计国介绍，如果是只吃母乳和营养米粉的小婴儿，接触到激素的概率是非常低的，而如果担心牛奶或奶粉中可能的激素残留，可采取加热方式。因雌激素的活性在37℃左右最强，用高温或微波灭活都可减少其活性。总体而言，孩子的食物煮熟了吃，牛奶加热了喝，或许对预防食物里可能含有的雌激素能起到防范作用。(杨珺)来源家庭保健报)