食物中不可不知的营养价值 |
文章来源:佚名 日期:2010-6-16 13:31:28 字体:【小 中 大】 阅读:110 |
饮食里不可不知的营养之最,营养专家为你揭秘五种食物的营养价值。你或许会对这种食物进行重新审视。 石螺是含钙冠军 都知道奶制品是钙的重要来源,但你可知道,食物中的含钙冠军是石螺,每100克中钙的含量是虾皮近三倍。 羊肝维A最丰富 维生素A含量高的食物来源于两部分,一部分源于动物性食物,如动物肝脏、蛋黄等;另一部分则源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,冠军还要数羊肝,维A的含量是猪肝的近5倍。 茯苓膳食纤维最多 膳食纤维被称为人体的“清道夫”,高膳食纤维的食物基本是蔬菜、干品和粗加工的谷类,茯苓中的膳食纤维含量最高,每100克的含量比芹菜的含量高六七倍。 油脂热量最高 人体每天的热量摄入量应该在2000千卡左右。100克肥猪肉的热量是807千卡,然而100克食用油的热量能到900千卡,所以各种纯的动物或植物油类一定要尽量少吃。 蛋黄胆固醇第一 胆固醇的摄入量应严重控制,营养学会建议每日从食物中获取胆固醇量不应超过300毫克。其中以鸡蛋黄的胆固醇含量最高,100克中就含有2850毫克。 |
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