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| 科学抗癌关爱生命 |
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科学抗癌关爱生命——饮食与癌症我国患癌现况肿瘤病因多种多样，包括：环境、社会、精神以及饮食等各方面，有报道
，大约60%的癌症与饮食有关肿瘤学家认识到，对人类营养有关的脂肪、蛋白质、维生素、食物纤维素和微量元素等，均与肿瘤的发生发展密
切相关美国癌症研究所耗资千万，经过研究，得出结论：几乎在癌症发展的每个阶段都可以从水果和蔬菜中找到一种和多种物质来减缓、甚至逆
转肿瘤的恶性发展健康饮食是最可行的防癌措施不良饮食习惯过多的摄入热量导致的身体肥胖是结直肠癌、食管癌、胰腺癌、乳腺癌（绝经后
）、子宫内膜癌和肾癌发生的主要原因之一红肉和加工的肉制品是导致结直肠癌的原因，因此如果吃肉，红肉的摄取量每日应低于80克；加工
的肉制品则应完全避免不吃烧焦的食物，少吃在明火上直接烧烤的肉、鱼、熏肉；不良饮食习惯发霉的谷物和豆类，这种食物易污染上霉菌毒
素，而霉菌毒素是肝癌发生的充分原因含酒精饮料是口腔癌、咽喉癌、食管癌、结直肠癌、肝癌和乳腺癌发生的原因之一，如果饮酒，男性每日不
超过两份，女性不超过一份（一“份”酒大约含10～15克酒精）良好饮食习惯每日吃至少400克不同种类的非淀粉蔬菜和水果，可以减
少口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肺癌和胃癌等的风险少吃腌制食物，减少烹调用盐，可以减少胃癌发生的风险用较低的温度烹调肉和鱼
避免摄入高能量密度的食物，避免含糖饮料，目的是控制体重健康饮食有助于减少非传染性疾病《2002年世界卫生报告》中指出，健康饮
食是减少非传染性疾病危险因素的最主要措施。健康饮食包括：营养的所有方面（如摄入营养过度或营养不足、微量营养素缺乏或过量消耗某些营
养素），粮食保障（健康食品的可及性、可用性和可负担性），以及食品安全防癌方法：多吃富含维生素食物，包括维生素C、维生素A、维
生素E等，主要食物有柠檬、西红柿、橘子、带叶蔬菜、胡萝卜及奶类和蛋类等有研究表明，富含维生素的食物有防癌和抗癌的作用我国肿瘤专
家徐光炜总结了10多10少：在饮食上，坚持少吃多餐、少烫多温、少硬多软、少盐多淡、少糖多蜜、少酒多茶、少陈多鲜、少肉多素、少炸多炖
、少熏多炒一位抗癌明星提出三条建议：1.一个人爱吃什么、爱喝什么就是这个人到基本营养；2.一个人对不爱吃的东西，也绝对不能排
斥；3.一个人对未见过、未吃过的食品，只要有机会就应该看看、尝尝，提倡过健康人的生活健康饮食有助于减少非传染性疾病你我努力，
共铸健康！武汉市中西医结合医院肿瘤中心发病率：肺癌→胃癌→肝癌(男)/乳癌→肺癌→胃癌(女)30到60岁的人口中，恶性肿
瘤是第一死因，呈年轻化趋势4123癌症死亡率较70年代增加了83.1%，属世界较高水平每年新发250万患者，死亡140
万，占死因的20%5近十年造成的经济负担居疾病之首，近千亿元高危因素健康生活方式保持正常体重高体重指数水果和
蔬菜摄入量低缺乏运动吸烟酗酒均衡饮食经常运动戒烟适当饮酒水果和蔬菜摄入过少：85%为心血管病，
15%为癌症与19%的胃肠道癌症相关肺癌、胃癌胃癌肝癌肝癌、胃癌非淀
粉>400g/d减少用盐适当饮酒男<30g/d女<15g/d低温烹饪肝癌红肉及肉制品腌烤熏食物含酒精饮料
不良饮食习惯健康饮食习惯霉变谷豆类胃癌、食管癌肝癌、喉癌直结肠癌摄入过多热量结直肠癌、乳癌植物性
食物直肠癌、食管癌癌症≠死刑保持不吸烟适宜的膳食适度的体力活动保持乐观向上的情绪可以避免三分之一癌症活动、控
制体重、健康饮食有助于降低癌症的复发尤其是乳腺癌癌症是一种慢性病癌症患者人数逐年增加2002年全球癌症存活者<2500
万到2050年可达7000万1/3可预防1/3可治疗1/3可延缓健康饮食、控制体重有助于预防癌症复发心血管疾
病世界卫生组织（WHO）列出四种最主要的非传染性疾病(NCD）癌症慢性呼吸系统疾病糖尿病不良饮食饮酒吸烟
缺乏锻炼达到能量平衡和健康的体重更多地食用水果、蔬菜、豆类和全谷食物和坚果限制食用盐并确保碘化盐限制来自总脂肪摄入，以
不饱和脂肪为主，渐消除反式脂肪酸限制摄入游离糖3.中药熏洗3.中药熏洗若其病既有定处，在皮肤筋骨之间，可按而得着，使药物从
毛孔而入腠理，通经达络，或提而出之，或攻而散之，较服药尤有力——徐灵胎适应症：预防和减少化疗药物所致的周围神经毒性
化疗药物引起的手足综合征观察到中药特定方剂熏洗可明显减轻化疗药物的神经毒性温经通络行气活血升高白细胞增强免疫能力4
.艾灸治疗运用艾灸减轻化疗患者呕吐、腹泻，疗效明显5.冬病夏治5.冬病夏治春夏养阳，秋冬养阴——《素问·四气调神论》
鼓舞正气，增加抗病能力，防治疾病调节人体内环境,调节免疫应答，增强免疫功能在省内首先开展肿瘤患者冬病夏治，媒体争相报道，
社会效益良好6.中药灌肠视病情制定灌肠汤剂润肠通便减少炎症介质的释放缓解炎症反应促进肠上皮生长应用中药灌肠治疗
放射性肠炎、化疗相关性腹泻、化疗相关性便秘，取得良好疗效7.中药外敷恶脉病，身中忽有赤络脉如蚓状——《肘后备急方》情志不
畅，肝气郁结，肝胆湿热，或经脉创伤，气血淤滞，输液、输血，脉络受损均可导致气血运行不畅，气滞血淤，脉道阻塞中药外敷我科应用中药“金黄散”外敷治疗药物性、机械性静脉炎，疗效显著。8.穴位按摩疏通经络扶正祛邪调和阴阳应用穴位按摩辅助治疗化疗消化系统不良反应 |
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