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民间有种说法，认为，“男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容。”
据专家介绍，鱼类蛋白确实对男性生殖系统的发育以及保养有很好的作用，而鱼类的鲜
嫩肉质很容易被人体消化吸收，对女性的肌肤有紧致，祛痘的功效。因次，无论是男人或女人，
都应该适时吃些鱼类食物。
 鱼全身都是宝
我们都知道，“吃那补哪”。也就是说，“吃眼补眼”。这个说法有道理吗》专家指 出鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛，对小孩的眼睛发育，明亮成度有很好的作用，因此这
个说法有一定的道理。而吃鱼泡，可以润肺，止躁咳，还可以治疗声音嘶哑，止痒等功效。
鱼卵含有十分丰富的蛋白质，有一定的营养价值。民间很多人喜欢用鱼胆泡米酒，还称
其为补品，这是因为，鱼胆很苦，性凉，可润肠。不过，需要注意的是，吃多了容易拉肚子，故
一般不推荐食用。
推荐>>>鱼全身是宝，告诉你各部为的营养价值。
 鱼的治病养生功效
补脑效果好的鱼；大头鱼，大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说，大头鱼的鱼头营养价
值丰富，其还有人脑细胞发育需要有卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸，其含有特殊的蛋白质，对
小孩子的智力发育及其有帮助。
推荐>>>吃鱼似补药，揭秘长见鱼的各自功效。
补血，补肝肾，治疗小孩疳疾的鱼；黄鳝，鱼类动物中，黄鳝的补血功能功效最好，配
上中药比如菟丝子等，可以补肾阳，治疗小孩疳疾，夜尿，还可以治疗面神经麻痹，一般是熬汤
或者蒸煮，效果明显更美味。
鳗鱼，鳗鱼虽没有黄鳝很好的补血效果，但是它和黄鳝一样配上一些中药如菟丝子等
可以补肾，治疗小孩疳疾，夜尿。因鳗鱼外表有很粘稠的分泌物，因此需要用60摄氏度的热水
烫过，再用钢刷刷过一遍才能把粘稠物去除，其次，采用清蒸的方法，其营养价值更高。
推荐>>>营养较差的鱼，罗飞鱼，鲢鱼；罗飞鱼和鲢鱼是鱼类种营养较差的鱼类，价格
便宜肉质不够嫩滑。
 鱼怎样吃营养价值最高
虽然鱼类动物含有丰富的价值，但是如果不能采用正确的烹饪方式，也将不能得到补充
营养的良好效果。做鱼汤时，应该在快起锅的时候再放盐，过早放盐，鱼蛋白的美味等营养物
容易被盐锁住。
推荐；姜是一味良药，吃姜有五大禁忌，要想鱼补，就采用清蒸的方式，尽量保持鱼的
原汁原味。如果高温煎炒，鱼蛋白等营养物质很容易被破坏。因此，清蒸的方式者，鱼可保持
鱼的原汁原味，其营养价值更高，可见，吃鱼是有一定讲究的。
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