芒果椰汁糯米饭

芒果椰汁糯米饭

• 做法：蒸
• 口味：甜味
• 难度：初级入门
• 人数：2人份
• 准备时间：数小时
• 烹饪时间：<30分钟

• 糯米100克
• 紫糯米150克

• 芒果1个

调料

• 食盐1/2 茶匙
• 白糖20克
• 椰汁230毫升
• 椰糖8克

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芒果椰汁糯米饭的做法

       赏心悦目的芒果椰汁糯米饭是泰国经典的甜品，在东南亚一带甚至我国的海南也有这种特色甜品小吃。甜中带酸的芒果与经过椰汁浸泡的糯米饭结合后，芒果的酸味被糯米饭的甜味融化了，这种感觉在口里很是美妙！

材料集合图：

黑、白糯米分别泡水6小时

沥干水，装入碗里，放入蒸锅蒸20分钟

加入材料中的椰汁、白糖、盐，再蒸10分钟

取出，将碗倒扣，把糯米饭倒在碟子上

汁料下锅煮开后，小火煮至汁浓稠，待凉备用

将芒果去皮，切大块，放在糯米饭的四周，淋上适量做法5.的汤汁

即可享用

1、糯米饭可以用一半白糯米一半黑糯米来煮，或者全部用白糯米或者黑糯米也可以；

2、买不到椰糖，可以用红糖来代替；

3、做法3.中，加入材料中的椰汁、白糖、盐，再蒸10分钟，可让糯米饭充分吸收椰香味。