最近学了一道新菜饭：糯米鸡。
经过几次试验，做得基本到位了。
滑滑糯糯、鲜鲜香香的，味道不错哟！
特此向朋友们推荐，有空儿可以试一试哟！
食材很简单：三杯糯米，大约九两，水中浸泡3个小时；
三只鸡腿，剔骨，切成鸡丁；
一根胡萝卜，也切丁；十几只干蘑菇泡软后也切丁。
鸡丁、蘑菇和胡萝卜放在油锅里翻炒一下，
放适量盐、酱油少许，起锅时撒些胡椒粉。
这些菜与浸泡好的糯米搅拌，放在蒸锅里大火蒸30-40分钟即可。
也可以用电饭煲的煲仔饭功能直接将糯米与炒好的菜搅拌在一起煮，
这样糯米就不用事先水中浸泡了。
做好后锅底还有一层很香的锅巴。
再配上炒豆瓣和凉拌青菜，就是一顿营养丰富，味道香鲜的午餐或晚餐。
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